キンカンは栄養価が高い。キンカンを使ったヘルシーレシピ4選

生理中に黄色い皮の果物を食べても大丈夫ですか？

生理中でもキンカンを食べることはできます。ただし、生理中は血行促進や瘀血除去の効果のある食べ物は食べないでください。キンカンには、熱を冷まし、ヘルニアの痛みを和らげる効果があり、生理中に摂取することもできます。

黄色い皮の果物の栄養価

キンカンは栄養価が高く、18種類のアミノ酸、有機酸、食物繊維、ビタミン、カリウム、マグネシウム、マンガン、セレンなどのさまざまな微量元素が含まれています。黄皮にはポリフェノールやフラボノイド配糖体などの健康成分も含まれており、食欲増進、消化促進、脂っこさ解消、筋肉の緊張緩和、咳止め、痰の解消、喘息緩和、風邪予防などの働きがあります。銅が豊富に含まれており、人間の健康に不可欠な微量栄養素です。血液、中枢神経系、免疫系、髪、皮膚、骨組織、脳、肝臓、心臓などの内臓の発達と機能に重要な影響を及ぼします。

キンカンを使ったヘルシーレシピ

黄色い皮の砂糖漬けフルーツ

1. キンカンを洗い、枝を切り落とし、種を絞り出します。

2. キンカンの皮に砂糖をふりかけ、鍋に入れて弱火で皮が透明になるまで煮ます。

3. ジュースを集めます。

自家製のキンカンの砂糖漬けは、加工後もわずかに渋みが残ります。

ハニーイエローピール

1. キンカンの芯を取り除きます。

2. 鍋にキンカンの皮と同じ高さまで水を入れ、沸騰したら氷砂糖を加えて弱火で煮ます。

3. キンカンが柔らかく粘り気が出るようになったら火を止め、冷めたら蜂蜜を加えてよく混ぜます。

4. 密封した缶に入れて3〜7日間保存すれば食べられます。

塩漬けキンカン

新鮮なキンカンを洗って乾かし、後で使用するために塩でマリネします。塩を使って、毎回1​​5〜30グラムのキンカンを漬け、ボウル1杯半の水でボウル1杯になるまで煮て、残渣を取り除いて飲み、味付けに適量の白砂糖を加えます。キンカンの漬物はつわりを和らげるおやつとして食べることができます。

イエローチキンスープ

1. チキンスープを通常通り調理します。

2. 小さな鍋にチキンスープを入れます。

3. キンカンを加えてしばらく煮ます。

4. 塩を加えて味を整えます。

キンカンの皮と一緒に煮込んだ肉のスープは、キンカンの皮の独特の香りと少しの酸味があり、とても特別な味です。脂っこくなくさっぱりとしていて、夏に飲むのに最適です。

要約: 上記の記事を読んだ後、キンカンの調理方法がわかりました。キンカンは腸をきれいにし、排便を促進する効果があり、食用価値が高い。しかし、キンカンは食べ過ぎないようにし、胃酸過多の人は食べない方が良い。