夏の健康維持にスイカグリーンクロスを食べる方法

暑い夏には、人体は大量の水分を補給する必要があり、甘くてジューシーなスイカは人々のお気に入りの夏の果物の一つになります。スイカの皮は夏に特に役立つ健康食品なので、食べた後も急いで捨てないでください。

スイカの皮にはシトルリンという成分が含まれており、実験ではラットの肝臓での尿素の生成を促進することが示されており、スイカの皮に含まれるシトルリンは利尿剤として作用することが示されています。さらに、スイカの皮には腎炎の浮腫、肝臓病の黄疸、糖尿病を治療する効果もあります。夏にスイカの皮を食べると、熱が下がるだけでなく、皮膚の新陳代謝も促進されます。体に傷がある人は、スイカの皮を食べると傷の治癒を助けます。

伝統的な中国医学では、スイカの皮を「スイカの緑の皮」と呼んでいます。スイカの皮には、熱を清めて夏の暑さを和らげ、水分の産生を促進して喉の渇きを癒す効果があります。乾燥させて細かい粉末にした後、口内炎の治療に外用することもできます。また、冷やしたスイカの皮は日焼けした肌を鎮静・治療し、定期的に使用すると美白効果もあり、自然で健康的な美容製品です。

スイカの皮は甘くてさっぱりとした味で、清涼性があり、下痢を冷やして治す、熱を清めて落ち着きをなくす、喉の渇きを癒し排尿を促す、食欲を刺激して唾液の分泌を促すなどの効果があります。スイカの皮には比較的糖分が少ないので、あらゆる人に適しています。スイカの皮を食べた後は、ナイフを使って外側の皮と残った果肉を剥ぎ取り、洗って乾かします。最高のスイカは、外皮が緑色で、内皮が不純物のないほぼ白色です。

では、スイカの皮はどのように食べるのでしょうか?スイカの皮を使った夏の健康レシピを2つご紹介します。

1. 緑豆とスイカの皮のスープ

材料: 緑豆 100g、スイカの皮 500g

作り方：緑豆を1500mlの水で煮ます。10分煮た後、緑豆を取り出し、洗ったスイカの皮をスープに入れて、煮立ったら1日に数回飲みます。

効能: 熱を消し、解毒し、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒します。緑豆は甘くて冷たく、腫れを鎮め、ガスを解消し、熱を清め、解毒し、夏の暑さを取り除き、利尿を促進する効果があります。スイカの皮は甘くて冷たく、熱を清め、夏の暑さを和らげ、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒す効果があります。夏場のニキビに悩む方に最適です。

2. スイカリブポークリブスープ

材料: スイカの皮、豚バラ肉、生姜スライス、玉ねぎ、塩

作り方：スイカの皮を洗い、緑の皮を取り除き、皮に近い部分の果肉を少し残して、細かく切ります。リブを洗って沸騰したお湯で茹でます。キャセロールに適量の水を注ぎ、豚バラ肉、生姜のスライス、玉ねぎを加え、強火で沸騰させ、その後弱火で約 40 分間煮ます。スイカの皮を加えてさらに30分ほど煮込みます。塩で味付けし、みじん切りにしたネギを少々振りかけます。

効能：スイカの皮には熱を清める作用があります。豚バラ肉と一緒に調理すると熱を清め、肺を潤し、熱中症を予防します。 （福州晩報記者 劉宇春）