夏に適度にピーマンを食べると食欲を刺激し、湿気を取り除くことができます

コショウは一年生または限られた多年生のハーブです。果実は通常円錐形または長楕円形で、未熟なときは緑色ですが、熟すと鮮やかな赤、緑、または紫色に変わります。最も一般的な色は赤です。ピーマンの果実が辛いのは、皮に食欲を増進するカプサイシンが含まれているからです。唐辛子のビタミンC含有量は野菜の中で第1位です。唐辛子はメキシコ原産で、明代末期に中国に伝わりました。観賞用のピーマンもあり、これは丸くて食べられず、赤や紫などの色をしています。

夏にピーマンを食べるのはいいですか？適切であること

唐辛子が好きな人はたくさんいます。四川省や湖南省の人々は特に辛い食べ物が好きで、唐辛子はほとんどすべての食事に欠かせないものです。しかし、唐辛子は辛い食べ物であり、夏はとても暑いので、食べた後に喉が痛くなるのではないかと心配して、唐辛子をまったく食べない人も多くいます。実際、夏に唐辛子を適度に食べるのは健康に良いのです。

1. 冷気と熱気のバランスをとる。暑い夏には、他の季節よりも冷たい食べ物に触れる可能性が高くなります。冷たい飲み物を飲んだり、アイスキャンディーを食べたりすること以外にも、スイカ、キュウリ、ゴーヤ、冬瓜、ヘチマなど、夏によく食べられる果物や野菜はすべて冷たい食べ物です。食べ過ぎると脾臓や胃にダメージを与えやすく、軽い場合は胃の不快感、ひどい場合は胃痛を引き起こします。少し唐辛子を加えると、冷たさと辛さのバランスが取れます。

2. 食欲を刺激する。夏は食欲がないという人も多いですが、唐辛子は口や胃腸を刺激し、胃腸の運動性を高め、消化液の分泌を促進し、食欲を増進させます。民間では、チリは「前菜」や「ご飯に合う料理」としても知られています。

3. 湿気を取り除きます。 『本草綱目』には、Solanum capsicum は熱性と拡散性があり、湿気を取り除くこともできると記されている。夏は雨が多く湿気が多いので、唐辛子を食べると湿気を取り除くことができます。

4. ビタミンCを補給する。ピーマンのビタミンC含有量は100グラムあたり198mgと高く、野菜の中で第1位です。ビタミンB、カロチン、カルシウム、鉄などのミネラルも豊富です。

しかし、特に辛い食べ物をあまり食べない人は、唐辛子を適度に食べる必要があります。カプサイシンを過剰に摂取すると、胃腸粘膜が激しく刺激され、胃腸粘膜がひどく充血して運動が加速し、胃痛、腹痛、下痢、肛門の焼けるような痛みや刺すような痛みを引き起こし、胃腸疾患を誘発し、痔の出血を促進します。

ピーマンの食べ方：

チリはメインディッシュ、サイドディッシュ、スープとして食べることができます。夏には、副菜として唐辛子を使うようにし、陰を養い、乾燥を減らし、熱を清める効果のある食べ物、例えば、鴨肉、エビ、フナ、赤身の肉、苦草、ゴーヤ、ヘチマ、キュウリ、ユリ、イナゴの花、トウニン、コールラビなどを選ぶとよいでしょう。

食べるときは、辛すぎず、スパイシーで油っぽくなく、肉厚なものを選ぶのがベストです。食べ過ぎるとめまい、目の乾燥、口内や腹部、肛門の灼熱感や痛み、下痢、唇のヘルペスなどが起こる可能性があるので、食べ過ぎには注意してください。

不適切な集団:

心血管疾患および脳血管疾患の患者

心臓血管疾患や脳血管疾患、高血圧症の人は唐辛子を食べてはいけません。慢性気管支炎、肺性心、結核の患者も例外ではありません。カプサイシンは、血液量の急激な増加、心拍数の上昇、頻脈を引き起こすため、短期間に大量に摂取すると急性心不全や突然心臓死を引き起こす可能性があります。また、事故に至らなくても、すでにある心血管疾患や脳血管疾患、肺病変の回復を妨げる可能性があります。 2. 慢性胃炎、胃潰瘍、食道炎の患者は、カプサイシンの刺激により、粘膜のうっ血、浮腫、びらん、胃腸の運動の急激な増加などを引き起こし、腹痛、下痢などの症状に悩まされ、消化機能の回復にも影響を及ぼします。

痔の患者

痔の患者が唐辛子などの辛い食べ物を大量に摂取すると、胃腸管が刺激され、痔の痛みが悪化し、出血などの症状を引き起こすこともあります。痔の患者は、水分を多く摂り、果物を多く食べ、唐辛子の摂取量を減らすか、まったく食べないようにしてください。