イチゴは流水で継続的に洗う必要がある

イチゴは見た目が可愛く、味も素晴らしいので、多くの友人、特に女性に愛されています。専門家は、誰もが好きなこのおいしい果物は、陰血を養う効果があるため、女性にとって本当に優れた健康食品であると指摘しています。

女性は心臓病を予防するためにイチゴをもっと食べられる

週に少なくとも3回イチゴやブルーベリーを食べる女性は、それより少ない量しか食べない女性よりも心臓病のリスクが低く、平均で32％リスクが軽減されます。研究によると、イチゴやブルーベリーを定期的に食べる女性は、運動量が多く、喫煙しないなど、より健康的な食生活や生活習慣を身につけており、それが心臓病のリスクが低い理由だと考えられています。

イチゴの効能と用途

1. 下痢、発熱、口内炎、歯周病などの治療。

2. 抗酸化作用があり、フリーラジカルを除去し、癌細胞の形成を抑制し、人間の免疫力を高めます。

3. イチゴを食べると忍耐力が養われます。

4. イチゴには美白や保湿などの美容効果があります。

5. ミルク＋イチゴマスクは乾燥肌を予防します。

6. イチゴには歯を白くする効果があります。

7. 消化を助け、息を爽やかにし、喉に潤いを与え、肌に栄養を与えます。

でもイチゴはどうやって選ぶのでしょうか？

一般的に果物は糖度が高いほど美味しいと言われていますが、見た目だけで糖度を判断することはできません。彼は中くらいの大きさのベリーを摘むことを勧めています。このようなイチゴは通常「中が空洞」ではなく、水分が豊富です。熟しすぎたイチゴは見た目が部分的に黒くなり、新鮮さを保つのが難しくなることに注意してください。80% ほど熟していて、赤くても柔らかくないイチゴを選ぶのが、味が一番良いイチゴです。つまり、イチゴを選ぶときは、変形したものを選ばない、特に大きいものを選ばない、特に赤いものを選ばないという「3つのノー」の原則を守る必要があります。形が対称的で、色が自然な赤で、葉の根元に淡い白色の小さな円がある果物を選ぶのが最適です。このようなイチゴは冷蔵庫で2〜3日間保存できます。

イチゴは表面が凸凹していて皮がとても薄いので、少しの力でも傷ついてしまうので、きれいに洗うのが難しいです。イチゴを洗うには、まず水道水で数分間すすいで、イチゴの表面にある細菌、農薬、その他の汚染物質のほとんどを取り除きます。イチゴを米のとぎ汁（初めてとぎ汁を使うのがベスト）と薄い塩水（洗面器の水にスプーン半分の塩を加える）にそれぞれ3分間浸します。次に、水道水を流して、米のとぎ汁、薄い塩水、残っている可能性のある有害物質を洗い流します。きれいな水（または冷たい沸騰した水）で洗い流すだけです。

もう一つの注意点は、イチゴを洗う前に茎を取り除いてはいけないということです。浸漬中に農薬や汚染物質が「傷」から果物に浸透して汚染を引き起こすのを防ぐためです。