蓮の実を食べるとアルツハイマー病を予防できますか？

誰もが将来アルツハイマー病を発症することを恐れています。自分の生活がつまらなくなるだけでなく、配偶者や子供たちにも負担がかかります。しかし、病気に関しては、ただ恐れるだけでは解決にはなりません。重要なのは、病気を予防するシンプルで簡単な方法を見つけることです。研究により、私たちがよく知っている食べ物の中に、アルツハイマー病の予防や脳の活動の改善に役立つものがあることがわかりました。それは蓮の実です。

蓮の実を定期的に食べるとアルツハイマー病の予防に役立つ

蓮の種子には、カルシウム、リン、カリウム、その他さまざまなビタミン、微量元素、蓮科アルカロイドなどの物質が豊富に含まれています。骨や歯の成分を構成するほか、特定の酵素を活性化し、神経伝導を維持し、神経を落ち着かせ、筋肉の弾力性と心拍リズムを維持します。簡単に言えば、骨を強化し、新陳代謝を促進し、脳神経の活動を維持して老化を防ぎ、心臓の痛みを和らげる定期的な活動を維持するのに役立ちます。これらはすべて、中高年が強化する必要がある身体機能です。

中高年や頭脳労働に従事する人は、脳の健康を改善し、記憶力を高め、仕事の効率を高め、老人性痴呆症の発生を防ぐことができるため、蓮の実を定期的に食べる必要があります。さらに、蓮の実には強力な強心作用があり、末梢血管を拡張して血圧を下げることができます。蓮の実の芯には、心火を除去する効果もあり、口内炎に使用したり、安眠を助けたりすることもできます。

蓮の実を定期的に食べると寿命が延びる

古代人は蓮の実を食べると若返り、寿命が延びると信じていました。不老不死をもたらすというのは誇張ですが、心臓を養い心を落ち着かせ、脳を強くし知性を高め、疲労を解消する薬効は、歴代の多くの医学書に記録されています。

『本草綱目』には次のように記されている。「蓮の味は甘く、温かく、渋く、空気はさわやかで香りがよく、農耕の味がする。脾臓の果実である。土は本来の気の母である。母の気が調和すると、体液が形成され、精が生まれる。遠視と老化防止はその力によるものである。昔、人々は心腎不和、疲労、白帯下を清心連子飲で治療し、瑞連丸は心腎を養い、精血を改善するために使われた。それらはすべてこの原理に従っている。」

蓮の実を健康的に食べるには？

私たちが提唱してきた健康的な生活習慣の多くは、面倒すぎて日常生活の習慣と矛盾するため、結局は放棄されてしまいます。しかし、蓮の実を認知症予防、血圧低下、神経鎮静に利用する習慣は、自宅で調理して食べる限り、簡単に続けられます。この健康法では、普段の習慣をあまり変える必要がなく、蓮の実を別の料理にする必要もありません。蒸しご飯、お粥、煮込みスープに蓮の実を一握り入れるだけでいいのです。ここにいくつかのレシピを紹介します:

1. 蓮の実粥

材料: 蓮の実20g、黒砂糖15g、もち米100g

作り方：蓮の実を取り出し、もち米と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えてお粥を炊きます。お粥がほぼ完成したら、黒砂糖を加えてしばらく煮ます。

効果：脾臓を養い、下痢を止め、心臓を養い、心を落ち着かせる

2. 洋ナシ、シロキクラゲ、ナツメ、蓮の実のスープ

材料: 雪梨 1 個、白キクラゲ 30g、蓮の実 20g、ナツメ 5 個

作り方：梨の皮をむき、切り分けます。白キクラゲ1個、蓮の実少々、ナツメ10個以上を水に浸して洗います。鍋に雪梨、白キクラゲ、紅棗、蓮の実、氷砂糖を適量入れ、十分な水（水の量は材料全体の2～3倍程度）を加え、強火で煮込み、その後弱火にして1時間煮込みます。

効果：肺に潤いを与え、咳を和らげ、消化を助け、脾臓を強化し、陰を養う

3. シロキクラゲと蓮の実のスープ

材料: 蓮の実50g、白キクラゲ30g、氷砂糖100g

作り方：蓮の実と白キノコをそれぞれきれいな水に浸し、取り出します。ボウルに蓮の実、白キクラゲ、氷砂糖を入れ、適量の水を加え、蒸し器に入れて強火で1時間蒸します。

効能：スープは濃厚で甘い。肺を潤し、胃を養う働きがあります。

4. 蓮の実と高麗人参のスープ

材料: 蓮の実50g、高麗人参10g、氷砂糖30g

作り方：蓮の実の芯を取り除き、高麗人参と一緒に鍋に入れ、きれいな水を加えて30分間浸します。氷砂糖を加えて1時間蒸し、蓮の実を食べ、スープを飲みます。高麗人参は2回続けて使用できます。 2回目に食べるときは高麗人参と一緒に食べると美味しいです。

効能：病後の虚弱者や体力低下者に適しています。気と脾臓を補い、心臓を養い、精神を落ち着かせます。

親切なヒント:

乾燥した蓮の実は、事前に水に浸しておくことを忘れないでください。たとえば、昼食に食べたい場合は、朝の調理時に蓮の実を一掴み取り、温かい水に浸します。昼にスープを作ったり、ご飯を炊いたりするのに使用できます。蓮の実は芯を取り除かなければなりません。つまり、真ん中の緑の部分を取り除きます。蓮の実は芯を残しておくことができます。心火が強いときや血圧が高いときは、少量を手に取ってお茶を淹れるのが良いでしょう。