喉を痛めずに鍋を食べる方法をご存知ですか？

寒くなってきたら、家族や友人と鍋を囲んで、お気に入りの食材を「釣り上げて」食事を楽しみ、楽しい時間を過ごしましょう。しかし、おいしい火鍋を楽しんだ後に腹を立て、喉や歯茎が腫れて痛んだり、舌先や口の中に潰瘍ができたり、さらには胃腸の出血などの症状を経験する人も多くいます。では、冬にイライラせずに鍋を食べるにはどうすればいいのでしょうか?

火鍋を食べた後に腹が立つ理由は、主にスープのベースと材料に関係しています。

理由1：スープベースとつけダレが辛すぎて栄養が多すぎる。火鍋スープの素は、主に辛いもの、澄んだスープ、お粥の素、漢方薬の4つのカテゴリーに分けられます。辛いスープベースやつけ汁を過剰に摂取すると、脾臓や胃の消化機能障害を引き起こし、体内に乾燥、熱、湿気が生じて、非常にイライラするようになり、便秘、口臭、歯茎の腫れや痛み、腹痛、下痢などの問題も引き起こします。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、痔、口内炎、慢性咽頭炎、慢性膵炎、胆嚢炎などの患者や、陰虚や内熱があり、寝ているときに手足が熱くなり、寝汗をかく人は感染する可能性が高くなります。

一般的な薬用滋養火鍋スープの素は、主に3つのカテゴリーに分類されます。陰を養うスープの素には、シベリアオオバコやイヌタデなどの薬草が入っています。温性滋養スープの素には、黄耆、党参、当帰が入っています。気を補い、血を養い、脾臓を強化する効果があります。強壮スープの素には、牛鞭、モリンダ、杜仲などの薬草が入っています。陽熱体質の人にとって、後者の2種類の漢方薬鍋を食べることは火に油を注ぐようなもので、肺や胃に火を起こしやすくなります。症状は辛い食べ物を食べた後に喉が痛くなるのと似ていますが、漢方薬鍋は喉の痛みをより早く引き起こし、「火」の持続時間を長くします。

理由2：高カロリー食品の過剰摂取。多くの人は、羊肉、牛肉、犬肉などの高カロリーの食べ物を使った鍋を食べるのが好きで、簡単に怒りを感じてしまいます。

怒らずに鍋を食べる方法

1. 体調に合わせてスープの素を選ぶ

「イライラすることなく鍋を食べたい場合、最初にやる必要があるのは、体調に基づいて正しいスープベースを選択することです。ヤン欠乏症の人は、栄養のあるサプリメントを摂取するためにスープベースを選ぶことができます陰の不足またはヤンの熱が透明なスープポット、ポリッジ鍋、または栄養のある漢方薬のベースを選択しようとする必要があります。そして冷たいph。

2. チリソースの代わりにゴマペーストを使う

唐辛子、ニンニク、タマネギなどの調味料や、シャチャソースやチリソースなどのディップソースを摂りすぎると、胃粘膜に一定の損傷を与える可能性があります。怒りっぽい人はラー油を選ぶべきではありませんが、高血圧や高脂血症の患者にはより適したゴマペーストを検討することができます。醤油やごま油などの軽い調味料も「辛さ」を和らげるのに役立ちます。辛い食べ物なしでは生きていけないなら、少し辛くしてみるといいでしょう。

3. 牛肉や羊肉の代わりに、野菜、鶏肉、魚、肉をもっと食べましょう

鍋を食べるときには肉は欠かせません。楊暁紅さんは、鶏肉は性質上温性があり、魚は性質上冷性があるため、温かい牛肉や羊肉の代わりに鶏肉や魚を多く使うとよいと提案した。鍋を食べるときは野菜をもっと加えてください。野菜は大抵冷たい性質を持っていますが、長時間調理すべきではありません。

4. 熱を消す食べ物を食べる

辛い油鍋にどうしても抵抗できない場合は、豆腐、キャベツ、冬瓜、キュウリ、ゴーヤ、トマト、タケノコ、昆布、レンコン、キノコ、ワイルドライスの茎などの冷たい野菜と組み合わせることができます。豆腐は火鍋の最高の相棒です。豆腐は石膏を含む大豆製品です。豆腐を火鍋に適度に入れると、さまざまな微量元素を補充できるだけでなく、熱を消し、火を消し、落ち着きを取り除き、喉の渇きを癒す石膏の役割を果たします。

5. 鍋を食べながらハーブティーを飲む

火鍋を食べながらハーブティーを飲むのも良いですが、陽虚の人は飲み過ぎないようにしましょう。体質がそれほど強くない場合は、食後に菊茶やスイカズラ茶を飲むと喉の痛みを防ぐことができます。また、梨やスイカなどの果物を食べると熱を下げるのに役立ちます。