オフィスワーカーのための体内熱を下げるお粥10種類

1. ユリとクコの実と豚肉のお粥

材料：ユリ20〜30g、クコの実10g、豚ひき肉と米適量。

作り方：まず米を粥状に炊き、次にユリ、クコの実、豚肉の角切りを加えて火が通るまで炊きます。

2. クコの実、ニンジン、ナツメのお粥

材料: 米 100 グラム、新鮮なニンジン 50 グラム、シナモン 20 グラム、クコの実 5 グラム、ナツメ 50 グラム、塩、チキン エッセンス、ネギのスライス、ショウガのスライスを適量。

作り方：材料を準備したら、食べたい量に合わせて一度に十分な水を加え、にんじんは後で使用するために細かく切ります。中華鍋を熱し、カシアの種を加えて弱火で黄金色になるまで炒めます。強火で水を沸騰させ、米、ニンジン、ナツメを加えます。弱火で水を沸騰させ、揚げたカシアの種、ショウガ、その他の材料を加えて煮込みます。40分後に食べられます。

3. ヤムイモともち米のお粥

材料: 山芋、ヒシ、ナツメ、もち米。

作り方：ヤムイモの皮をむき、洗って、スライスして置いておきます。新鮮なヒシの実を洗い、皮をむいて、角切りにします。もち米を洗い、冷水に30分浸し、取り出して水を切ります。最後にナツメヤシを洗って置いておきます。鍋に冷水を入れ、上記の材料を加えて強火で沸騰させ、弱火で1時間ほど煮込んでから飲みます。飲むときに好みに応じて砂糖を少し加えてもよいでしょう。

4. ヤムイモと豚肉のお粥

材料: ヤムイモ20グラム（または生のヤムイモのスライス）、豚ひき肉、適量の米。

作り方：まず米を粥状に炊き、次に山芋と豚ひき肉を一緒に火が通るまで煮ます。風邪をひいた赤ちゃんは、軽くて栄養のある食事で治療する必要があります。

5. ネギともち米のお粥

材料：ネギ5〜6本（ネギの根元）、生姜6〜7枚、もち米適量。

作り方：まずもち米をお粥にして、ネギを加えます。ほぼ出来上がったら生姜を加えて5～10分ほど煮て火を止めます。

6. トウモロコシとサツマイモのお粥

材料: コーン粉50グラム、サツマイモ500グラム、ゴールデンデーツ20個。

作り方：サツマイモを洗って皮をむき、小さく切ってナツメと一緒に鍋に入れます。サツマイモが70％から80％火が通るまで煮ます。コーンミールに少量の冷水を加えてペースト状にし、鍋に注ぎ、弱火で煮ます。弱火で約10分間加熱し、その後火から下ろします。底が焦げないように、必ず真ん中あたりを絶えずかき混ぜてください。

7. ミントとゴボウのお粥

材料：ミント6グラム、ゴボウ10グラム、白米適量。

作り方：まずゴボウの種を15分間煮て、ゴボウの種を取り除き、汁は後で使用するために取っておきます。もち米をお粥状に炊き、10分後にミントを加えます。お粥がほぼ出来上がったら、ゴボウの汁を加えて5分ほど炊きます。

8. 緑豆粥

材料: 米200g、ユリ（乾燥）25g、蓮の実50g、緑豆50g、氷砂糖20g。

作り方：きれいな水で米を洗い、ゆりを洗って細かく切ります。蓮の実は芯を取り除いて洗います。鍋に適量の水を入れて沸騰させ、米、蓮の実、緑豆を加えて煮ます。中火にして30分ほど煮込み、ユリと氷砂糖を加えて沸騰させます。

9. 緑野菜と豚レバーのお粥

材料: 豚レバー 80 グラム、東北パールライス 150 グラム、緑の野菜 1 個 (レタスが最適)、水 1500 ml、生姜の千切り/塩/ピーナッツオイル少々。

作り方：お米をよく洗い、きれいな水に1時間浸します（使用前に水を切ってください）。 1500mlの水を沸騰させ、浸した米を加えて30分間（米が自然に膨らみます）、米の底がべたつかないように時々かき混ぜながら調理します。お粥を炊いている間に他の作業をします。豚レバーを細かく切り、千切りにした生姜、塩、ピーナッツオイルと混ぜます。野菜を千切りにします。お粥を30分煮込んだら、豚レバーのミックスを入れてさらに3～5分煮ます。野菜と塩を加えて味を整えます。

10. 雪梨菊粥

材料: 雪梨 1 個、米またはもち米、干し菊、水。

作り方：お米をあらかじめしばらく浸しておき、鍋に水を入れてお米を入れ、強火で沸騰したら中弱火にします。梨の皮をむき、細かく切ってお粥に加え、調理を続けます。お粥がとろみがついてきたら、干し菊を加えて3～5分ほど煮ます。