秋の肺を養うお粥

秋の肺を養うお粥

菊粥

菊50グラムと白米100グラム。まず菊を水で煮て、澄んだスープを濾し、白米と一緒にお粥に調理します。

乾熱病は初秋に起こりやすい。菊粥は夏の暑さを払い、風熱を消し、肝火を消し、視力を良くする効果がある。秋風熱風邪、イライラ、喉の乾燥、目の赤みや腫れなどに一定の治療効果があります。

サツマイモ粥

サツマイモ2個と適量の日本米を選びます。米を洗い、鍋に水を入れて沸騰させ、サツマイモの塊を入れて火が通るまで煮ます。

サツマイモは甘くてマイルドな性質があり、経血を養い、気を補い体液を促進させ、胃をリラックスさせる効果があります。日本米で粥を炊くと、脾臓と胃を強化し、気を補充して授乳を促進し、肺を潤して便秘を解消することができます。秋にこのお粥を定期的に食べると、血中コレステロールが下がり、皮下脂肪が減り、寿命が延びるという効果もあります。

豆乳粥

豆乳1000グラム、もち米100グラム、白砂糖適量。もち米を洗って鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させてから弱火で煮ます。米粒が膨らんできたら、豆乳を注ぎ、10分間煮続けます。適量の白砂糖を加えます。

かぼちゃ粥

夏の間太陽の光を浴びて成長したカボチャは、今が一番栄養価の高い時期です。カボチャ粥は温熱作用があり、中枢を養い、気を補い、熱を消し、解毒する効果があります。

黒ゴマ粥

秋は便秘になりやすい季節ですが、黒ゴマは肌の保湿にとても効果的です。作るときに黒ゴマを少しすりつぶしてご飯と一緒に炊くと、より濃厚な味わいになります。

紅棗もち米粥

ナツメともち米を一緒に炊き、適量の白砂糖を加えると、脾胃を強め、気血を補い、湿潤を促進して下痢を止め、体液を促進して喉の渇きを癒す効果があり、食欲不振や慢性腸炎の人に適しています。