菊茶を飲むことのタブーと習慣

菊茶を飲むことのタブー

1. アレルギー体質の方は、まずは1～2輪の花を浸してみるのがベストです。異常がなければ続けても構いませんが、一度に飲みすぎないようにしてください。

2. 菊は冷たい食べ物なので、体が弱く胃が冷たい人は下痢などの症状を避けるために菊を少量飲むべきです。

菊の作り方

菊茶以外にも、お粥にしたり、菊酒にしたりと、菊の調理法は様々です。

1. 菊酒

作り方：菊を洗って乾かし、白ワインと3対5の割合で混ぜ、白砂糖を加えて密封します。半月経ったら瓶を開けて飲むことができます。

効能：この菊酒は、経絡を浚渫し、血液循環を促進し、寿命を延ばすなどの効果があり、特に高齢者がゆっくりと味わうのに適しています。

2. 菊粥

作り方：菊とスイカズラを乾燥させて粉末にします。白米を洗って鍋に入れてお粥を炊きます。白米が70％くらい炊けたら、菊の粉とスイカズラの粉を加えてよくかき混ぜます。お粥が柔らかくなったらお召し上がりください。

効能：菊粥は、肝臓を養い、胃を強化するなどの効果があり、特に夏に食べるのに適しており、熱中症や風邪を効果的に予防できます。心臓血管疾患や脳血管疾患の患者は、もっと食べるべきです。