高麗人参で血を養い、気を補うおすすめレシピ

高麗人参チキンスープ

材料: ベビーチキン 1000g

付属品: 高麗人参5g、黄耆1g、甘草1g、クコの実2g、もち米50g、ナツメ（乾燥）5g、栗（生）15g、イチョウ（乾燥）10g、玉ねぎ（赤皮）25g

調味料：ニンニク（白皮）8g、生姜10g、塩4g、コショウ2g

1. もち米を洗って一晩浸し、置いておきます。

2. 栗の実を半分に割ります。

3. ナツメヤシの種を取り除きます。

4. イチョウを沸騰したお湯で茹で、皮をむき、後で使用するためにすべてのハーブを洗います。

5. 若鶏の内臓を取り出し、きれいにします。

6. 鶏の胃袋に、浸したもち米、栗の実、ナツメ、銀杏を入れ、ネギで縛ります。

7. 同時に、もち米が流れ出ないように鶏の足2本を交差させて結びます。

8. 鶏肉を鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、高麗人参、当帰、黄耆、甘草、クコの実、生姜、玉ねぎを加えて中火で1時間煮ます。

9. 鶏肉と鶏の胃袋の中の材料が煮えたら、ハーブ、生姜、玉ねぎを取り除き、塩コショウで味付けします。

高麗人参チキンスープを作る際のヒント:

キャセロールで鶏肉を煮込むときは、8 杯分の水を 3 杯分の水で沸騰させるなど、一度に十分な量の水を加えます。スープの鮮度を損なわないように、途中で冷水を加えないでください。

ヒント - 健康のヒント:

1. 血と気を補い、寿命を延ばす効果があり、気血虚弱で抵抗力が低い人に適しています。

2. 風邪をひいている人は高麗人参の摂取を避けるべきです。

新鮮な高麗人参とイチョウで煮込んだ黒骨鶏

材料:

主な材料：黒鶏1羽、生高麗人参1本、銀杏、ピーナッツ、イチジク適量。

調味料: スープ、塩、MSG、チキンエッセンス、コショウを適量。

1.黒骨鶏を殺し、きれいに洗って湯通しします。

2.スープをキャセロールに注ぎ、材料を加えて 1.5 時間煮込み、残りの調味料を好みに合わせて加えます。

効果：陽を補う処方、手足の冷え、風邪の恐怖の処方

高麗人参と黄耆の羊肉粥を作るための材料：

材料: 羊肉（赤身）100g、白米100g

添加物：黄耆10g、高麗人参10g、黄耆12g、ナツメ（乾燥）15g

調味料: 塩1g、コショウ1g

1.黄耆、高麗人参、芎をスープにして煮て、残りを取り除きます。ラム肉を切り刻みます。

2.羊肉、米、ナツメを薬膳スープに入れてお粥状に煮込み、塩コショウを加えて数回に分けて飲みます。