高麗人参とクコの実のワインの作り方

「万薬の王」と呼ばれる酒は、健康や美容に効く漢方薬を酒に「溶かした」薬用酒です。酒は調合が簡単で、薬効が安定しており、安全で効果的であるだけでなく、アルコールは優れた半極性有機溶媒であるため、漢方薬のさまざまな有効成分が溶けやすいです。薬は酒の力を利用し、酒は薬の効能を十分に発揮させ、薬効を高めるのに役立ちます。高麗人参とクコの実の酒は気と血を補い、心臓を養い、心を落ち着かせる効果があります。過労による疲労、インポテンツ、食欲不振、倦怠感、動悸、物忘れ、頭痛、めまい、腰痛、膝痛などの治療に用いられます。高麗人参クコの実酒の作り方は次のとおりです。

高麗人参とクコの実のワインの作り方

【材料】高麗人参6g、クコの実100g、ジオウ30g、氷砂糖100g、白ワイン2000g

【効能】気血を補い、心臓を養い、精神を落ち着かせます。過労による疲労、インポテンツ、食欲不振、倦怠感、動悸、物忘れ、頭痛、めまい、腰痛、膝痛などの治療に用いられます。

【用法・用量】1日1回朝夕15～30g

【生産】

1. 高麗人参、クコの実、調理した地黄を布袋に入れ、糸でしっかりと結び、白ワインを入れた容器に入れて密封して保存します。

2. 15日後、浸したワインを目の細かいガーゼで濾過し、澱を取り除き、濾過したワインを保存します。

3. 氷砂糖を適量の水に溶かし、火にかけて黄色になるまで加熱し、火を止めて冷まします。

4. 冷ました砂糖水をワインに加え、よくかき混ぜて放置します。

5. 15分後、別のガーゼで濾過し、濾過したワインを容器に入れます。