リュウガンの甘煮の栄養価

リュウガンの甘煮の栄養価

豚バラ肉の栄養価

豚肉には良質なタンパク質と人体に必要な必須アミノ酸がすべて含まれており、同時にビタミンB群や鉄分などさまざまなビタミンやミネラルも豊富で、特に赤身肉はビタミンB群の主な供給源です。

豚肉にはビタミンB群が豊富に含まれており、特にビタミンB1とビタミンB2は、人々の食生活で最も不足しがちな2つのビタミンです。ビタミンB1は、体内の糖代謝に関与し、神経系、心臓系、消化器系の正常な機能を維持します。体内でビタミンB1が不足すると、疲労感、倦怠感、食欲不振、重症の場合は神経炎、脚気などの病気を引き起こす可能性があります。ビタミンB2は脂肪の合成と分解に重要な役割を果たします。ビタミンB2が不足すると、疲労感や口角炎を引き起こす可能性があります。長期にわたる欠乏は、脱毛、生殖機能の低下、脂肪肝などを引き起こす可能性があります。

もち米の栄養価

もち米にはタンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB、デンプンが含まれており、体を温める優れた強壮剤です。伝統的な中国医学では、もち米は甘くて温かい性質があり、体の陽気を養うことができると信じられています。食べると、体全体が温まり、寒さを防ぎ、体を養うことができます。冬に食べるのに最適です。

もち米にはビタミンBが豊富に含まれており、脾臓や胃を温めて気力を補充する効果があります。脾胃虚弱、食欲不振、腹部膨満、下痢などの症状を緩和します。さらに、もち米には収斂作用があり、頻尿や寝汗にも優れた治療効果があります。

ナツメの栄養価

ナツメには、タンパク質、脂肪、18種類のアミノ酸（そのうち8種類は人体で自動的に合成できない）、6種類の有機酸、36種類の微量元素、豊富なビタミンA、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンPが含まれています。ナツメのタンパク質含有量は梨の11倍で、ビタミンCとビタミンPの含有量は最も高いため、ビタミンの王様として知られています。ナツメに含まれる炭水化物は主にブドウ糖ですが、果糖、蔗糖、ブドウ糖と果糖からなるオリゴ糖、アラビナン、ガラクトースなども含まれています。