高麗人参を食べると体内の熱が上昇しますか？

高麗人参を食べると怒りやすくなりますか？

高麗人参は貴重な中国の薬用原料であり、古来より中国では優れた強壮剤として賞賛されており、幅広い用途があります。現在、高麗人参に関して誤解している人が多いです。

誤解1：高麗人参を食べると体内の熱が上昇する

「高麗人参を食べると内熱が起こる」というのはよく知られた言い伝えや意見です。実は、この見解は極めて偏っており、高麗人参に対する最大の歪曲と誤解です。多くの人が高麗人参を食べた後に炎症を起こす主な理由の一つは、過剰摂取です。

韓国は、韓国人と中国人160人を対象に高麗人参を摂取する臨床試験を実施した。方法は、1人当たり1日3グラムの高麗人参を合計4か月間摂取してもらうというものだった。 4ヵ月後に検査を受けたところ、これらの人々は怒る兆候を全く見せなかった。

しかし、高麗人参、特に多年生の園芸人参や野生人参には強い薬効があり、過剰に摂取すると逆効果となり、鼻血や口内炎などの症状を引き起こす恐れがあります。では、高麗人参の1日の適切な摂取量はどれくらいでしょうか?

生の高麗人参と乾燥した高麗人参は異なり、庭の高麗人参と野生の高麗人参は異なり、虚弱な人と強健な人は異なり、老人と若者は異なり、滋養と治癒は異なり、軽い病気と重い病気は異なり、一度だけ食べることと毎日食べることは異なります。

純粋な野生人参の投与量は、庭園人参の投与量よりもはるかに少ないです。成人は、1日あたり0.3グラムを超える乾燥野生人参を摂取しないでください。野生人参を定期的に食べる場合は、量を減らし、通常は0.1グラムで十分です。

誤解2：夏に高麗人参を食べてはいけない

夏に高麗人参を食べると喉が痛くなると言う人もいますが、これも一方的な意見です。専門家の答えは、

夏にも高麗人参を食べることはできますが、摂取する高麗人参の種類と量は冬に摂取する場合とは少し異なります。

高麗人参製品には、生高麗人参、白干高麗人参（生天日干し高麗人参）、紅干高麗人参（紅参）、高麗人参の根、高麗人参粉末、ジンセノサイド錠剤などがあります。夏に食べられる高麗人参には、生高麗人参、生天日干し高麗人参、高麗人参のひげ、高麗人参の粉末、ジンセノサイド錠など、多くの種類があります。紅参も食べることはできますが、量を制限する必要があります。例えば、冬に食べる紅参の量は5グラム以内、夏は3グラム以内に制限されます。

体調や病気などに合わせて柔軟にコントロールできます。例えば、南部の人々は高麗人参をよく食べますが、食べ過ぎない限り一般的に喉が痛くなることはありません。しかし、東北の人々は高麗人参をよく食べますが、南部の人と同じ量を食べても喉が痛くなる人もいます。具体的には、南部の人々が1回に1.5グラムの高麗人参を摂取できるのに対し、東北部の人々は1回に1グラムの高麗人参を摂取できます。 1日2回、冬季は3回服用できます。

高麗人参を水に溶かして飲む場合は、1日に何回でも飲むことができますが、夏場は1人1日3グラム以下、冬場は1人1日5グラム以下としてください。

誤解3: 子供や若者は高麗人参を食べる必要はない

子供が高麗人参を食べられるかどうかは個人によって異なります。体格が良く、健全に成長している子供は高麗人参を食べる必要はありません。しかし、体質が弱い人や発育に問題のある人も高麗人参を食べることはできますが、摂取量を厳密に制限する必要があります。

南部地域では、秋から冬にかけて、大人が率先して子供たちに高麗人参スープを与えることが多く、湿気や寒さに抵抗する効果があります。古代中国医学では、子供の亀背、鳩胸、五遅（立つのが遅い、歩くのが遅い、髪の成長が遅い、歯が生えるのが遅い、話すのが遅い）、五虚弱（頭が弱い、首が柔らかい、手足が柔らかい、筋肉が柔らかい、口が柔らかい）は虚弱が原因であり、高麗人参を摂取することで改善できると信じられています。

韓国では、生後2～3か月の子どもに高麗人参蜂蜜を与えていますが、過剰摂取しない限り、効果は十分で、副作用もありません。韓国の家庭の中には、生まれてすぐに子どもに高麗人参を与えるところもあります。

若者と高齢者では高麗人参を食べる目的が異なります。若者は元気やスタミナ、活力を得るために高麗人参を食べますが、高齢者は主に病気の治療や栄養補給のために高麗人参を食べます。韓国やロシアなどの国の若いアスリートの多くは、運動能力を向上させるために高麗人参を摂取しています。

誤解4: 中国産高麗人参は韓国産高麗人参やアメリカ産高麗人参ほど良くない

中国産高麗人参の主な産地は長白山の西斜面と残りの山脈で、韓国産高麗人参の主な産地は長白山の東側と南側の山脈です。地理的環境と気候はそれほど変わりません。当社の専門家は、中国産紅参と韓国産高麗人参を用いた比較研究を実施しました。その結果、紅参のさまざまな指標の含有量は、ほとんどの場合、韓国産高麗人参よりも高く、近いことが示されました。

アメリカ人参は中国人参よりも高価で、効果も高いと考える人もいますが、実際はそうではありません。韓国の高麗人参研究所は、日本人参19種類、アメリカ人参28種類、

神話5：高麗人参チキンスープを飲むのが栄養補給の最良の方法

冬に高麗人参と鶏肉のスープを煮込むという滋養強壮法は、何千年もの間中国人に親しまれてきました。これが最良の滋養強壮法であると信じられています。近年、専門家は、胃酸過多、胆道疾患、

6つのタイプの人：腎不全、高血圧、高脂血症、糖尿病の人はチキンスープを飲まないでください。高麗人参の食べ方は、水に浸す、直接噛む、口に含んで飲む、水と一緒に飲む、水で煮る、漢方薬と一緒に煮るなど、さまざまな方法があり、いずれも滋養強壮効果があります。