三高を下げるレタスの食べ方は？

これら3つの高熱は、人間にとって致命的な「第一の殺人者」です。中国人の死亡原因トップ10のうち、代謝性疾患に関連する死亡率は35.7％と高く、「三高」に関連する死亡者数も総死亡数の27％を占めている。人生において、3つの高を避けることはよく耳にしますが、では、3つの高を避けるにはどうしたらよいのでしょうか?次にお勧めする食べ物はレタスです。

レタスの栄養価は何ですか？

レタスはキク科に属し、地中海沿岸原産の一年草または二年草です。7世紀初頭頃に西アジア経由で我が国に導入され、現在では世界中で広く栽培されています。レタスは茎レタスと葉レタスの2種類に分けられます。前者はどこでも栽培されていますが、後者は南部でより多く栽培されています。春、秋、冬の重要な野菜の一つです。レタスを定期的に食べると、多くのメリットがあります。レタスにはカリウムイオンが豊富に含まれており、その含有量はナトリウム塩の27倍です。排尿を促進し、心房への圧力を軽減し、体内の塩分バランスを調整するのに役立ちます。高血圧、心臓病などの患者に最適です。また、微量のヨウ素も含まれており、これは人の基礎代謝、精神的および身体的発達、さらには感情の調節に大きな影響を与えます。最後に、歯や骨の成長に関係するフッ化物が非常に豊富に含まれています。

さらに、レタスは日常生活でよく食べられる緑色で健康的な野菜です。栄養士もよく勧める「黄金の野菜」です。レタスは栄養価が高いだけでなく、三大高血糖の軽減にも役立ちます。

1.血圧を下げる

レタスにはナトリウム塩の27倍のカリウムイオンが豊富に含まれており、体内の塩分バランスを調整し、高血圧患者の血圧を下げる効果があります。

2.血糖値を下げる

レタスには炭水化物の含有量は少ないですが、無機塩やビタミン、特にナイアシンが豊富に含まれています。ナイアシンはインスリンの活性化剤です。糖尿病患者はレタスを定期的に食べることで糖代謝機能を改善できます。

3.血中脂質を下げる

栄養学の研究によれば、豊富なカリウムは人間の動脈を閉塞から守り、コレステロールの蓄積を防ぐのに役立つそうです。現代の医学的動物実験では、定期的に摂取すると胃液、消化酵素、胆汁の分泌が促進され、消化管のさまざまな臓器の蠕動運動が刺激され、消化が促進され、血中脂質が低下する効果があることが確認されています。

このようにレタスを食べると、3つの高血糖を軽減できる

レタス + キノコ

材料：きのこ15グラム、レタス1本、砂糖小さじ2杯、薄口醤油125ml。

作り方：まずレタスを洗って皮をむき、スライスに切ります。黒キノコを水に浸し、洗って、湯がいて水を切ります。次にフライパンに油を熱し、薄口醤油と砂糖を入れ、沸騰したら火を止め、レタスと黒キクラゲを加えて火が通るまで炒めます。

効能：キノコは甘味があり、性質は中性です。気を補い、体を強くし、血液循環を促進し、鉄欠乏性貧血を予防および治療します。血液を養い、肌を若く保ち、肌をバラ色に輝かせます。また、高血圧、高脂血症、糖尿病、心臓血管疾患の予防および治療効果もあります。黒キクラゲとレタスの炒め物は三高を下げる効果があります。

レタス＋マッシュルーム

材料：レタス200グラム、椎茸100グラム。

作り方：レタス200グラムを用意し、薄切りにしてボウルに入れ、塩を少々加えて20分間マリネし、取り出して水を絞ります。椎茸100グラムの茎を取り除き、洗って細切りにします。次に、中華鍋を強火にかけ、油を加えて70%火が通るまで加熱します。まずレタスのスライスを入れて炒めます。次に、千切りにしたキノコを加えて一緒に炒めます。塩と少量の水を加え、蓋をしてしばらく煮込み、MSGを加えて均等に炒めます。

効能：椎茸にはプリン、コリン、チロシン、オキシダーゼ、特定の核酸物質が含まれており、血圧、コレステロール、血中脂質を低下させる効果があります。レタスと椎茸を一緒に食べると、利尿作用、下剤作用、血中脂質や血圧を下げる効果があります。慢性腎炎、習慣性便秘、高血圧、高脂血症に適しています。