5月には桑の実が高麗人参と同じくらい良い。桑の実を食べる6つのメリット

桑の実は、桑の実、黒桑の実、桑の実などとも呼ばれ、クワ科の落葉樹である桑の実の成熟した果実です。国内のほとんどの地域で栽培されています。毎年4月から6月にかけて赤紫色になる頃に収穫され、その後、天日干しするか、軽く蒸してから乾燥させて使用します。成熟した桑の実は油分が多く、糖分が多く、わずかに酸味と甘みがあります。最も良いものは大きくて厚く、赤紫色で糖分が多いです。そのため、人々の間では「5月の桑の実は高麗人参よりも良い」と言われています。

伝統的な中国医学では、桑の実は甘くて少し冷たい性質があり、陰血を養い、腸を潤し、排便を促進する働きがあると信じられており、伝統的な中国医学では強壮剤や滋養強壮剤としてよく使われています。『本草綱目』には、「果汁を飲むとアルコール中毒を和らげることができる。酒造りの後に飲むと利尿作用が促進され、腫れが軽減される」と書かれています。『本草綱目補遺』には「五臓六腑、関節に効き、血行を促進する」とある。『雲南省南方本草綱目』には、「腎臓に効き、精液を固め、長期摂取により髪が黒くなり、目が明るくなる」と記されている。「遂希聚食事法」には、「肝臓と腎臓を養い、血液を補い、リウマチを取り除き、歩行を強化し、風を鎮め、体内の熱を取り除く」とある。栄養学的研究によると、桑の実には糖分、タンニン酸、リンゴ酸、ビタミン、カロチンなどが含まれており、胃液の欠乏を補い、胃腸の消化吸収能力を高め、胃腸を刺激し、消化液の分泌を増やし、蠕動運動を強め、消化を助け、便の排出を促進する効果があることが分かっています。特に、習慣性便秘、産後便秘、高齢者の血虚による便秘に悩む方に適しています。紫と黒の桑の実を選ぶのが最適です。『新版本草学』には、「紫の桑の実が最も良く、赤い桑の実が次に良く、緑の桑の実は使用できません」と記載されています。普段から軟便や下痢の症状がある人は服用しないでください。ここに、あなたの選択のためのいくつかの食事レシピがあります。

桑の実を食べることの利点

1. マルベリービューティー

桑の実は血液循環を改善し、髪を黒くする因子を含んでいるため、髪を黒く輝かせ、抜け毛を防ぎ、肌を白く輝かせ、視力を改善し、老化を遅らせ、体型を改善する効果があります。

2. 桑の実は消化を助ける

桑の実は消化器系に役立ち、脾臓と胃を強くします。桑の実にはタンニン酸、脂肪酸、リンゴ酸などの栄養素が含まれているため、人体の脂肪、タンパク質、炭水化物などの消化を助けることができ、消化不良の人にとって朗報です。

3. 桑の実は血管に良い

桑の実に豊富に含まれる脂肪酸は余分な脂肪を分解し、血中脂質濃度を下げ、動脈硬化などの心血管疾患を予防します。

4. 桑の実はガンを予防する

桑の実には、ブドウ糖、果糖、リンゴ酸、無機塩、複合ビタミンなどのさまざまな栄養素が含まれており、細胞の変異や腫瘍の拡散を防ぎ、がんの発生を防ぐことができます。

5. 桑の実は肝臓と腎臓に栄養を与える

桑の実は酸味と甘味があり、肝臓と腎臓に入り、肝臓と腎臓に一定の滋養効果があります。関節が悪く、耳鳴りが頻繁に起こり、めまいがして、腰と膝が弱い人に適しています。また、糖尿病の予防効果もあります。

6. 桑の実は繁殖に良い