キュウリは美白やシミ取りに効果があるが、間違った食べ方をすると健康に害を及ぼす

キュウリは食卓でよく見かける野菜です。栄養価が高く、価格も安いため、特に女性の友人の間でとても人気があります。新鮮なキュウリに含まれるコハク酸は、炭水化物が脂肪に変わるのを効果的に抑制します。そのため、健康と体づくりに良い野菜であると誰もが考えています。しかし、きゅうりの摂取にはいくつかの違いがあり、適しているものもあれば、そうでないものもあります。今日は調べてみましょう。

キュウリの栄養成分

100 グラムあたり、タンパク質 0.6～0.8 グラム、脂肪 0.2 グラム、炭水化物 1.6～2.0 グラム、灰分 0.4～0.5 グラム、カルシウム 15～19 ミリグラム、リン 29～33 ミリグラム、鉄 0.2～1.1 ミリグラム、カロチン 0.2～0.3 ミリグラム、チアミン 0.02～0.04 ミリグラム、リボフラビン 0.04～0.4 ミリグラム、ナイアシン 0.2～0.3 ミリグラム、アスコルビン酸 4～11 ミリグラムが含まれています。その他、グルコース、ラムノース、ガラクトース、マンノース、キシロース、フルクトース、カフェ酸、クロロゲン酸、各種遊離アミノ酸、揮発性油、ククルビタシン、キュウリ酵素なども含まれています。

キュウリには美容効果がたくさんあります

解毒と美容：きゅうりは食物繊維が豊富で柔らかいので、食べると腸内の毒素の排出を促進します。さらに驚くべきは、キュウリの美容とスキンケア効果です。キュウリに含まれるコハク酸は、減量に役立ちます。新鮮なキュウリに含まれるキュウリ酵素は、体の新陳代謝を効果的に促進し、血液循環を促進し、肌に潤いを与え、美肌効果をもたらす強力な活性生物酵素です。

美白・そばかす除去：キュウリはビタミンCが豊富で、美白効果があります。新鮮なキュウリジュースを取り、適量の粉乳と蜂蜜を加え、数滴の薬用オイルを加えてよく混ぜ、顔に塗ります。20〜30分後に洗い流します。または、キュウリを洗って薄く切り、顔に直接塗ります。肌に潤いを与え、美白する効果があります。

肌の収斂作用：キュウリは穏やかな除湿作用があり、肌の収斂作用とシワの除去に効果があります。キュウリ（皮、果肉、種）を絞り汁にして、コットンにつけて顔に塗り、シワに繰り返し塗ります。きゅうりを潰して汁を絞り、卵白1個を加えて混ぜ、洗顔後の顔に塗り、20分間そのまま置いてから（この方法は濡れた肌に適しています）、きれいな水で洗い流します。

キュウリの効能を得るための食べ方

調理して食べるのが一番です。調理したきゅうりを食べる一番良い方法は、そのまま調理することです。味は揚げたものより少し劣りますが、栄養価はよく保たれ、夏のむくみを和らげることができます。ゆでたきゅうりを食べるのに最適な時間は夕食前です。他の食事の前に必ず食べてください。ゆでたきゅうりは解毒作用が強いので、最初に体内に入ると、後から吸収された食べ物の脂肪や塩分などを排出することができます。この方法を続けると、体重を減らすことにも役立ちます。また、キュウリを使ったスープを作るのも良い選択です。

おすすめのキュウリ料理：キュウリサラダ、海藻キュウリスープ、サンザシジュース入りキュウリサラダ、キュウリスクランブルエッグ

でも気をつけて：キュウリの間違った食べ方2つは健康に害を及ぼす

1. キュウリとピーナッツは下痢を引き起こしやすい

キュウリとピーナッツの組み合わせは下痢を引き起こしやすいので、キュウリを小さな立方体に切り、茹でたピーナッツと混ぜます。さわやかな冷菜として、多くの家庭の食卓によく登場します。男性もお酒を飲むときに、キュウリの角切りとピーナッツを混ぜた一皿を食べるのが好きです。実際のところ、この組み合わせはあまり適切ではありません。これら 2 つの食品を一緒に摂取すると下痢を引き起こす可能性があるからです。

はい、胃腸の働きが非常に良い方には問題ないかもしれませんが、胃腸の働きがあまり良くなかった方は、一緒に食べない方が良いですし、一緒に食べる場合でも食べ過ぎない方が良いです。

2. きゅうり、ピーマン、セロリを組み合わせるとビタミンCが破壊される

- キュウリをピーマンやセロリと一緒に食べると、ビタミンCが破壊されます。キュウリにはビタミンCを分解する酵素が含まれています。日常生活では、キュウリは主に生で食べられます。このとき、キュウリに含まれるビタミンC分解酵素は一定の活性を維持しています。ピーマンなどのビタミンCが豊富な食品と一緒に食べると、キュウリのビタミンC分解酵素が他の食品のビタミンCを破壊します。人体に害はありませんが、ビタミンCの吸収を低下させます。