記憶力を高めるための食事方法

通常の状態では、人体の血液はアルカリ性ですが、脳が酷使されたり、身体が酷使されたりすると、血液は酸性になり、酸性の食品を長期間摂取すると、血液も酸性になることが知られています。血液が長期間酸性のままだと、脳や神経の機能が衰え、記憶障害につながります。体を養う方法は、アルカリ性の食品をより頻繁に摂取し、酸性の食品をより少なく摂取することです。

一般的に、リン、塩素、硫黄を含む食品は酸性食品で、米、小麦粉、魚、肉、アヒルの卵、ピーナッツ、砂糖、ビールなどです。食べ過ぎると血液が酸性化します。逆に、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムを含む食品はアルカリ性食品で、野菜、果物、豆、昆布、牛乳、お茶などです。

昆布、果物、豆が最適

中でも、昆布はアルカリ度が最も高く、次いで果物、豆類となっています。頭を使うことが多い人（受験生や仕事で忙しいビジネスマンなど）は、昆布をこまめに食べるといいでしょう。最近流行の自然食品や自然を標榜する食品ももちろん適していますが、無理に自然食品を食べることにこだわる必要はありませんので、摂り過ぎないようにしましょう。

時々、オオバコや高麗人参を摂取してもよい。

伝統的な中国医学の観点から見ると、現在、オオバコと高麗人参は学習能力と記憶力の向上、学習障害の改善に非常に効果的であることが知られています。この2つを組み合わせることで、相補的な効果が得られます。また、薬食兼用のクルミは精気と髄を補い、ゴマは髄を満たし知能を高め、蜂蜜は意志を強め学習能力を高める効果があり、現在かなり人気のヤムイモは意志を強め精神を高める働きがあり、頻繁に食べることもできます。