1歳未満の赤ちゃんは蜂蜜を食べてはいけません

蜂蜜は非常に栄養価の高い食品であり、中医学でも優れた漢方薬です。近年、蜂蜜の栄養価に対する認識が高まり、蜂蜜を摂取する人が増えています。では、蜂蜜の栄養価とは何でしょうか？蜂蜜は1歳未満の子供に適していますか?蜂蜜を摂取する際の注意点は何ですか?これらは最も基本的な常識です、一緒に学んでいきましょう。

蜂蜜の栄養価

蜂蜜は栄養が豊富で、さまざまなビタミン、無機塩、微量元素などが含まれています。これらの栄養素の多くは、人間の血清の濃度に近いため、人間の摂取に非常に適しています。鉄、カルシウム、銅、マンガン、カリウム、リンなどの各種無機塩は人体にさまざまな効果があり、含まれる果糖、ブドウ糖、アミラーゼ、オキシダーゼ、レダクターゼなどは滋養強壮、保湿、解毒、美白、美肌、腸の潤い、便通促進などの効果があります。

蜂蜜に含まれるカルシウムとリンは、子供の骨の発達を促進し、高齢者の骨粗しょう症を予防します。蜂蜜に含まれるビタミンBは、疲労回復を早め、持久力を高め、抵抗力を強化し、老化を遅らせ、寿命を延ばします。蜂蜜に含まれるマグネシウムは、鎮静効果があります。カリウム元素は、体と心に有益です。蜂蜜を摂取すると、殺菌・抗菌効果もあります。

蜂蜜はカルシウムとリンが豊富で、子供の骨形成や高齢者のカルシウム欠乏に最適なサプリメントです。蜂蜜が人体にもたらすカロリーは牛乳の15倍、ビタミンB含有量は卵と同等、ブドウ糖やリンゴの16倍です。蜂蜜を摂取すると、疲労が早く回復し、持久力が高まり、老化が遅くなり、寿命が延びます。

はちみつには、心身に良いカリウム、鎮静効果のあるマグネシウム、筋肉や骨を強くするカルシウム、血液を補う鉄分や銅、脳に良いリン、身体に良い様々なビタミンなどのミネラルが豊富に含まれています。

蜂蜜はあらゆる年齢の人に適していますか?

1歳未満の乳児には適していません。

蜂蜜は栄養が豊富で、一般の人々にとって良い食べ物です。多くの新米ママは、味を調整し栄養価を高めるために、乳児の離乳食に蜂蜜を加えます。しかし、専門家は、蜂蜜は1歳未満の乳児には適していないと指摘しています。

専門家によると、蜂蜜は醸造や輸送の過程でボツリヌス菌に汚染されやすいという。花粉を集める過程で、ミツバチがボツリヌス菌に汚染された花粉や蜂蜜を巣に持ち帰る可能性があるからだ。ボツリヌス菌の胞子は適応性が高く、100℃の高温でも生存することができます。

乳児は胃腸の機能が弱く、肝臓の解毒機能も乏しいため、特に生後6か月未満の乳児では、ボツリヌス毒素が腸内で増殖し、毒素を生成して中毒を引き起こしやすくなります。中毒の症状は、蜂蜜または蜂蜜を含む食品を摂取してから 8 ～ 36 時間後に現れることが多く、便秘、疲労、食欲不振などがよく見られます。

乳児がボツリヌス菌に感染する可能性は非常に低いですが、医師は1歳になるまでは子供に蜂蜜やその製品を与えないように勧めています。さらに専門家は、乳児や1歳以上の幼児が蜂蜜を飲む場合も注意が必要であり、摂取量を成人に比べて適切に減らす必要があるとも注意を促している。

蜂蜜は天然の栄養素です。摂取する際にはどのような注意が必要ですか？

1. 過剰摂取しないでください。

蜂蜜に含まれるブドウ糖と果糖は単糖類なので、人体に直接血液に吸収されます。一度に大量の蜂蜜を食べると、血糖値が急上昇します。蜂蜜を長期間過剰に摂取すると、インスリンの分泌が不十分になり、糖尿病になりやすくなります。蜂蜜はどれくらい食べるのが良いのでしょうか？現時点では標準的なステートメントはありません。しかし、臨床実践の観点からは、通常の成人の場合、1日あたりスプーン1～2杯、約20グラムを摂取するのが適切です。蜂蜜は比較的安全です。特別な事情により一時的に摂​​取量を増やす必要がある場合は、1日50グラム未満にしてください。

2. 摂取前に製品を加熱しないでください。

蜂蜜には、グルコース転換酵素、スクラーゼ、アミラーゼなど、人間の代謝に重要な役割を果たすさまざまな酵素が含まれています。これらの酵素は熱を嫌います。温度が上昇すると活性が失われ、栄養価が失われます。また、ビタミンやアミノ酸など、蜂蜜に含まれる栄養素も熱に弱く、高温や沸騰したお湯で破壊されてしまいます。そのため、蜂蜜を加熱するときは、50℃を超えない温度の温かいお湯に混ぜるのが最適です。夏には、胃の風邪を防ぐために、冷たいお湯を使用したり、生姜汁を数滴加えたりすることもできます。

3. ネギと一緒に食べないでください。

ネギにはビタミンCが豊富に含まれていますが、ビタミンCは蜂蜜に含まれるミネラルの銅イオンや鉄イオンによって酸化されやすく、その効果が失われます。さらに、蜂蜜は排便を促進する効果があり、ネギはセルロースが豊富で下剤効果があり、下痢を起こしやすくなります。