牡蠣を食べると健康に4つのメリットがある

最近、デンマークの公式Weiboアカウントが、WeChat Momentsで人気を博した牡蠣の侵略に協力を求めました。多くのネットユーザーが「デンマークに連れて行ってください。牡蠣は私の大好物です」とコメントしました。デンマークでは牡蠣に興味を持つ人はいないと言われていますが、私の国では牡蠣はとても人気があります。牡蠣を食べるとどんな効果があるかご存知ですか？

デンマークの公式マイクロブログがカキの侵入に対する支援を求める

4月24日、中国のデンマーク大使館からのWeibo投稿が話題になりました！その内容は、デンマーク沿岸に無数に生息するマガキが生態環境に多大な被害を与えているというものだった。

デンマークの科学者たちは人々にカキを集めて家に持ち帰り、揚げたり、炒めたり、油で揚げたりすることを奨励したが、デンマーク国民からは「無関心」に見舞われた。だから、正義感あふれる中国の美食家たちは、これを受け入れるつもりはないのだ！多くの人が提案をし、牡蠣を食べるためのビザを要求しました。記事執筆時点で、このWeiboの投稿には約8,000件のコメントが寄せられている。

中国人はなぜ牡蠣を食べるのが好きなのでしょうか？

1. 栄養が豊富

栄養価が高く、高タンパク質、低脂肪で、人体に必要な8種類のアミノ酸のほか、グリコーゲン、タウリン、グルタチオン、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンD、ビタミンE、フコース、銅、亜鉛、マンガン、バリウム、リン、カルシウム、マグネシウム、アルミニウム、酸化鉄、有機物などが含まれています。これらの栄養素により、牡蠣には肌を美しくし、心を落ち着かせ、知能と脳の健康を改善する効果があります。

2. 多様な機能と効果

1.肝臓を強化し解毒する

牡蠣のグリコーゲンと肝臓グリコーゲンのエネルギー貯蔵、細胞分裂と再生、赤血球の活性との間には深い関係があり、肝機能の改善、疲労回復、体力増強などの効果があります。牡蠣に含まれるタウリンは胆汁の分泌を促進し、肝臓に蓄積された中性脂肪を除去し、肝臓の解毒機能を高める働きがあります。

2. 生殖機能を改善する

牡蠣には精子生成に欠かせないアルギニンや微量元素の鉛が多量に含まれています。アルギニンは精子生成の主成分であり、鉛はホルモンの分泌を促進します。牡蠣を食べると生殖機能が効果的に改善されます。多くの場合、生殖機能障害、インポテンツ、前立腺肥大、生殖器官の発育不全などの男性疾患は、鉛不足によって引き起こされます。

3. 瘀血を浄化する

牡蠣に含まれるタウリンは、うっ血による動脈硬化と、それに伴う狭心症、心筋梗塞、脳梗塞の予防に効果があります。

4. 疲労回復

牡蠣に含まれるアミノ酸は肝機能を改善し、乳酸の蓄積を抑制し、疲労回復を早め、体力を高める効果があります。また、牡蠣に含まれるタウリンやグリコーゲンは、肉体的な疲労回復だけでなく、精神的な疲労回復にも非常に効果的で、内因性のうつ病の改善や視力の回復にも効果が認められています。

牡蠣の食べてはいけないものは何ですか？

1. それを食べるのを避ける人もいます。牡蠣は性質上、冷え性になりやすいので、食べると体が弱って冷えやすい体質の人、妊婦、生理中の女性は食べないようにしましょう。

2. ビールと一緒に飲まないでください。牡蠣はプリン体と配糖体酸という2つの成分を含む食品ですが、ビールにはこれら2つの成分を分解する重要な触媒となるビタミンB1が豊富に含まれています。牡蠣を食べながらビールを飲むと、体内で有害物質の結合が促進され、人体の血液中の尿酸含有量が増加し、排泄が困難な尿路結石が形成されます。代謝に問題がある場合、牡蠣を食べながらビールを飲むと、血中尿酸値が急激に上昇し、痛風、さらには痛風性腎症、痛風性関節炎などを引き起こす可能性があります。

3. 牡蠣を生で食べるのはお勧めできません。牡蠣には寄生虫が含まれています。人獣共通感染寄生虫が含まれている牡蠣を生で食べると、感染する危険があります。したがって、寄生虫のリスクを避けるために、可能な限り調理したカキを食べてください。

4. 冷たい食べ物と一緒に食べないでください。牡蠣は性質上、やや冷たいため、スイカ、梨、アイスクリーム、冷たい飲み物などの冷たい食べ物と一緒に食べると、体調不良や腹痛、下痢などの症状を引き起こしやすくなります。