脾臓を温めて気を補う3つの食事療法

1.2 冬のスープ

材料: キノコ100g、タケノコ150g、生姜の千切り少々

調味料: 塩、MSG、砂糖、醤油、水、澱粉、料理酒、ごま油

練習する：

1. 冬タケノコをきれいに洗って、半分に切り、沸騰したお湯でゆでてスライスします。キノコを洗って、ぬるま湯に浸し、半分に切って置いておきます。

2. フライパンに油を入れて50%まで熱し、千切りにした生姜を加え、生姜の香りがしてきたら水を加え、塩、料理酒、MSG、砂糖、醤油を加えます。

3. 5分ほど煮て、キノコとタケノコを加え、弱火で10分ほど煮込み、水と片栗粉を加え、ごま油をかけて召し上がれ。

食事療法効果：冬キノコには、喉の渇きを癒し、排尿を促進し、気力を増強し、熱を解消し、痰を取り除き、胃をすっきりさせる効果があります。冬キノコには気力を増強し、食欲を刺激する効果があります。この2つを組み合わせて食べると、気を補充し、水分生成を促進し、喉の渇きを癒し、熱を取り除き、利尿を促進することができます。脾胃の気虚の人に良い治療効果があります。

2. シロキクラゲと鳩の卵のスープ

材料: 鳩の卵8個、シロキクラゲ20グラム

調味料: 氷砂糖

練習する：

1. シロキクラゲを温水に浸し、茎と不純物を取り除き、洗って水を切り、鳩の卵を洗って茹で、殻をむき、半分に切って置いておきます。

2. 鍋に適量の水を注ぎ、白キクラゲを加え、中弱火で1時間煮込み、氷砂糖を加え、弱火で20分煮込み、鳩の卵を加えてさらに3分煮込み、お召し上がりください。

食事療法効果：シロキクラゲは体を強化する強壮剤です。脾臓と食欲を養い、気を補って腸を清め、陰を養い肺を養う働きがあり、体の抵抗力を高めることもできます。鳩の卵とシロキクラゲを一緒にスープにすると、スープの栄養価を高めることができます。

3. 大麦と鴨のスープ

材料: ハトムギ100g、老鴨1羽、ネギ少々、生姜少々

調味料: チキンパウダー、料理酒、塩、コショウ

練習する：

1. 古いアヒルをきれいに洗い、切り分け、沸騰したお湯で茹で、取り出して水気を切り、後で使用するためにハトムギを洗います。