乳がんと闘うための4つの食事療法！

玉ねぎと黒キクラゲのスクランブルエッグ

材料: 卵 2 個、玉ねぎ 45 グラム、浸した黒キクラゲ 40 グラム。

調味料: 塩、料理酒、水、澱粉、食用油適量、ニンニク少々とネギの細切れ。

作り方：1. 卵を溶き、塩と水と澱粉を加えて、後で使用する。玉ねぎの皮をむき、洗って千切りにし、キノコを洗って細かく裂く。

2. 水を沸騰させ、食用油、塩、キノコを加えて 1 分間加熱します。キノコを取り除き、フライパンに油を入れて熱し、卵液を注ぎ、70% 火が通るまで炒め、置いておきます。

3. 鍋の底に油を少し残し、ニンニクのみじん切り、料理酒、塩を加え、卵を注ぎ、すべての材料に火が通るまでしばらく炒め、ネギの束を散らし、水で薄切りにした片栗粉を注いでとろみをつけます。

蒸し鯉と長芋

材料：フナ400グラム、山芋80グラム。

調味料：塩、チキンエッセンス、料理酒、みじん切りにしたネギ、生姜のスライス、クコの実を適量。

作り方：1. 山芋は皮をむき、洗って切り分けます。フナは洗って両面を2つに切り分けます。

2. ボウルにフナを入れ、生姜のスライス、ネギ、料理酒、塩、チキンエッセンスを加えてよく混ぜ、味が染み込むまで15分間マリネします。フナを皿に置き、山芋のかけらと生姜のスライスを加えます。

3. 沸騰した蒸し器に蒸し器を入れ、強火で10分ほど蒸して具材に火が通るまで蒸します。山芋とフナを取り出し、生姜のスライスを取り除き、みじん切りにしたネギとクコの実を散らします。

トマトとレンズ豆の炒め物

材料: トマト90グラム、レンズ豆100グラム。

調味料: 塩、チキンエッセンス、料理酒、水でんぷん、食用油適量、ニンニクとネギのみじん切り少々。

作り方：1. トマトを洗って細かく切り、レンズ豆を洗って切り分け、水を沸騰させ、食用油、塩、レンズ豆を加えて、材料が柔らかくなるまで約1分間煮て、水から取り出して置いておきます。

2. フライパンに油を熱し、ニンニク、タマネギ、トマト、レンズ豆、料理酒を加えて、風味を高めるために炒め、材料を裏返し、弱火にし、塩とチキンエッセンスを加えて味付けし、強火でソースを煮詰め、水で薄めた粉を注ぎ、均一に炒めます。

3. 火を​​止めてお皿に盛り付けます。

スイートコーン添えキングオイスターマッシュルームのフライ

材料: ヒラタケ 100 グラム、新鮮なトウモロコシの粒 150 グラム、ニンジンと赤ピーマンのスライスを適量。

調味料: 塩少々、チキンエッセンス、砂糖、料理酒、水澱粉、食用油、生姜スライス、ニンニクみじん切り。

作り方：1. ニンジンの皮をむき、洗ってさいの目切りにし、エリンギを洗ってさいの目切りにし、トウモロコシの粒を洗います。

2. 鍋に適量の水を加え、沸騰させます。エリンギ、赤ピーマンのスライス、ニンジン、トウモロコシの粒を入れます。火が通るまで煮たら、鍋から取り出して置いておきます。

3. フライパンに油を熱し、生姜のスライスとニンニクのみじん切りを入れて香りが出るまで炒め、湯がいた材料を加えて均一に炒め、料理酒を少し振りかけ、香りが出るまで均一に炒め、塩、チキンエッセンス、砂糖を加えて味付けし、水で溶いてとろみをつけます。