お腹を温めて健康に配慮した食事レシピ2つをおすすめします

ハニーグレープフルーツティー

材料：グレープフルーツ、水、蜂蜜、氷砂糖。お好みに合わせて混ぜてください。

練習する：

1.皮が黄金色で果肉が柔らかいグレープフルーツを選び、適量の蜂蜜と氷砂糖を用意します。

2.グレープフルーツをぬるま湯に約5分間浸して汚れを落とします。ぬるま湯はグレープフルーツの皮の毛穴を開きます。 浸した後、グレープフルーツを3層に分けて皮をむきます。

最初の層はザボンの皮です。皮をむいた黄色い皮を細長く切り（薄いほど良い）、塩水に入れてしばらく漬けます。2番目の層はザボンの皮と果肉の間にある白い肉で、ザボンの最も苦い部分であり、好みの味に応じて選択できます。3番目の層はザボンの果肉です。皮をむいてつぶします。刻んだザボンの皮と果肉を鍋に入れ、水を加え、氷砂糖を入れます。中火と弱火で1時間煮て、粘り気が出て、ザボンの皮が金色に半透明になるまで煮ます。

3.冷めたら蜂蜜を加えてよくかき混ぜるとハニーグレープフルーツティーが出来上がります。氷砂糖や蜂蜜の量を減らすとグレープフルーツティーが苦くなりすぎるのではないかと心配な場合は、漬け込み時間と煮沸時間を適宜長くしてください。

ローストオレンジ

材料: 適量のオレンジ、アルミホイル、オーブン。

練習する：

1.オレンジを40～50℃のお湯に1分ほど浸します。オレンジを取り出し、布で拭いて乾かします。

2.空気が入らないようにオレンジをアルミホイルで包みます。オレンジをアルミホイルで包むと皮が焦げるのを防ぎ、オレンジを均等に加熱することができます。柔らかくなるまでオーブンで10分ほど焼きます。

健康のヒント: 柑橘類は加熱処理されているため、ビタミン C が失われやすくなります。栄養士は、栄養素を完全に摂取するには、自然な方法で摂取するのが最善であると推奨しています。