胃の調子を整えて食欲を増進させる6つの消化レシピ

1.イチジク、トマト、チーズのスープ

材料: トマト600g、イチジク200g、玉ねぎ200g、バター30g、チーズ100g、黒コショウ2g、塩3g。

作り方：トマト、イチジク、玉ねぎをそれぞれさいの目切りにする。熱したフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。トマト、イチジク、水400mlを加えて沸騰させます。フードプロセッサーに入れてペーストになるまで混ぜます。チーズを加えて再度沸騰させ、黒コショウと塩を加えて味を整える

効能：なめらかな味わい、甘くまろやかな風味、食欲増進、疲労回復、消化促進、人体に必要なビタミン補給などの効果があります。トマトは甘酸っぱい味と、新鮮で甘い風味を持っています。玉ねぎには殺菌・消毒効果があります。

2.トマトポークリブスープ

材料: スペアリブ500g、トマト250g、トマトソース40g。

作り方：リブを湯通しした後、適量の熱湯を加え、生姜のスライス、リブ、料理酒を入れます。リブが焼けたら、トマト、トマトソース、塩を加えてしばらく煮込みます。

効能：トマトは栄養が豊富で多機能であり、魔法の「野菜の中の果物」と呼ばれています。さまざまなビタミン、ミネラル、糖、有機酸、セルロースなど、人間の代謝に重要な栄養素が豊富に含まれています。このスープは胃液の分泌を促進し、消化を助け、胃腸の機能を調整します。春節が近づくと、さまざまな集まりや飲み会が頻繁に行われ、胃腸に負担がかかり、特に疲労感、イライラ、落ち着きのなさを感じやすくなります。

3.紫キャベツチキンスープ

材料: 澱粉大さじ1、チキンパウダー大さじ1/3、塩少々。

調理方法：鶏の胸肉を洗って千切りにし、油大さじ半分、澱粉大さじ1、塩少々でマリネして後で使用する。紫キャベツを洗って約1センチ幅の細長い千切りにする。生姜のスライスを千切りにする。エノキダケの根を取り除き、洗って摘み取る。もやしも洗って摘み取る。口の広い土鍋に5杯の水を入れて沸騰させ、油大さじ2を加え、紫キャベツ、エノキダケ、千切り生姜を加え、5分間煮てから、鶏の胸肉ともやしを加え、2〜3分間調理し、チキンパウダーと塩で味付けして提供する。

効能：熱を消し、体液を促し、消化を促進し、体の免疫力を高めます。

4.みかんの皮と白アトラクチロデスの豚の胃袋のスープ

材料: ミカンの皮 6 グラム、オオミカン 30 グラム、新鮮な豚の胃袋半分または 1 個、アモムム ビロサム 6 グラム、生姜 5 枚をお選びいただけます。

作り方：まず豚の胃から脂肪を取り除き、沸騰したお湯に入れて魚臭さを取り除き、白い膜を削り取ります。みかんの皮、白朮、アモムム・ビロサム、ショウガをきれいな水で洗います。次に、すべての材料をスープ鍋に入れて沸騰させ、2時間煮込みます。

効能：脾臓を強化し、食欲を増進します。腹部膨満、食欲不振、消化不良のある人に特に適しています。

5.景華ハムと大根のスープ

材料: 大根400グラム、ハム75グラム、食用油10グラム、塩少々、玉ねぎ、生姜。

作り方：大根を洗って大きめに切って置いておきます。景花ハムを洗ってきれいな水に30分ほど浸し、大きめに切って置いておきます。生姜を細切りにし、ネギを刻んで置いておきます。鍋に食用油を入れ、みじん切りにしたネギと千切りにした生姜を炒め、ハムスライスと適量の水を加え、沸騰したら大根の角切りを加えて大根が柔らかくなるまで炒め、塩で味を調えます。

効能：胃を養い、体液を生成し、腎臓に効き、陽を強化し、消化を促進し、食欲を増進し、咳を和らげ、痰を減らします。

6.キャベツと豆腐のスープ

材料：キャベツの芯2000グラム、冷凍豆腐1枚、赤ピーマンと緑ピーマン各100グラム、濃いキュウリジュース、塩、チキンエッセンス。

作り方：キャベツの芯と赤ピーマンを4cmの長さに切ります。キャベツの芯、赤ピーマンの千切り、冷凍豆腐を塩で20分間漬け込み、塩水を切って、MSGとキュウリのジュースを加えます。鍋の水が沸騰したら、上記の材料を注ぎ、塩とチキンエッセンスを加えます。

効能: 腸壁の蠕動運動を促進し、消化を助け、便の乾燥を防ぎ、排便を促進し、腸内毒素を薄め、便秘を治療し、栄養素の吸収を助けます。