中高年男性のための健康維持のための食事レシピ3つ

1. 西湖牛肉スープ

材料: 牛ひき肉 150g、卵白 2個、茹でたグリーンピース 100g

調味料：a. ごま油と料理酒各1杯、適量の水澱粉、b. 塩1/2杯、チキンパウダー1杯、白胡椒パウダー適量

練習する：

1. 水で溶いた澱粉と牛ひき肉を混ぜて置いておきます。

2. 料理酒を炒めた後、適量の水と調味料bを加えて沸騰させます。

3. 牛ひき肉を注ぎ入れ、素早くかき混ぜ、油の泡を取り除き、水でんぷんを加えてとろみをつけ、沸騰させ、卵白を注ぎ入れ、卵スープにかき混ぜ、インゲンとごま油を加えてよくかき混ぜます。

食事療法の効果：伝統的な中国医学では、牛肉は性質が温かく、味が甘く、中を温めて気を補い、腎臓を養い、陽を強化し、腱と骨を強化する効果があると信じられています。成熟した男性は、体を強くし、体力を高めるために、牛肉をもっと食べるべきです。

2. 鹿の角、老鳩、ホタテ貝のスープ

材料: 鹿の角20枚、老鳩1羽、干し貝柱30グラム、山芋40グラム、生姜3枚

調味料: 塩

練習する：

1. 鳩をきれいにし、頭と爪を取り除き、沸騰したお湯で 5 分間茹で、取り出して水気を切り、後で使用する。

2. 干しホタテを水に浸し、ヤムイモの皮をむいてきれいにし、生姜のスライスを洗って後で使用する。

3. 鍋に適量の水を入れ、強火で沸騰させ、すべての材料を加え、沸騰後2時間煮込み、最後に塩を加えて味を調えます。

食事療法効果：鹿の角は甘味、塩味、温味があり、肝臓と腎臓の経絡に入り、腎臓を養い、陽を強化し、精血を補充する効果があります。

3. ティーツリーマッシュルームとレッドデーツのスープ

材料: ティーツリーマッシュルーム50g、ナツメ10個、小骨300g、生姜スライス少々

調味料: 塩、ごま油、だし汁

練習する：

1. ナツメの芯を取り除いて洗い、ティーツリーマッシュルームを洗って切り分け、スペアリブを洗って細かく切り、沸騰したお湯で茹でて取り出し、水を切ります。

2. 鍋にスープとすべての材料を入れ、強火で10分ほど煮込み、その後弱火で30分ほど煮込みます。最後に塩とごま油を加えて味付けし、お召し上がりください。

食事療法効果：伝統的な中国医学では、ティーツリーキノコには陽を養い、陰を強化する効果があり、美容と健康に効果があると考えられており、腎虚、頻尿、浮腫、リウマチに独特の治療効果があります。がんと闘い、血圧を下げ、老化を防ぐのに理想的な治療機能があります。