熱を消し、夏の暑さを和らげる健康維持のための食事レシピ3つ

1. レンズ豆の花と卵のスープ

材料: 卵2個、レンズ豆の花5グラム

調味料: 砂糖

練習する：

1. 卵を茹でて殻をむきます。レンズ豆は洗って置いておきます。

2. 準備しておいた卵とレンズ豆の花を鍋に入れ、適量の水を加えて弱火で煮込み、砂糖を加えて味を整えます。

効能：除湿・除熱作用があり、夏バテ、イライラ、胸苦しさ、発熱などの症状に効果があります。

2. ゴーヤとリブのキャセロール

材料: ゴーヤ 120g、豚バラ肉 500g、ピクルス 30g

調味料: MSG

練習する：

1. 豚バラ肉を洗って細かく切り、沸騰したお湯で茹でて置いておきます。ゴーヤは皮をむいて洗って細かく切り、漬物も洗います。

2. 最初に豚バラ肉を鍋に入れ、適量の水を加えて弱火で1時間煮込み、ゴーヤと漬物を加えます。

3. 中火で15分ほど煮てMSGを加えます。

効能：精神を明晰にし、熱をとり、食欲を増進する。

3. 3色の夏清めスープ

材料: きゅうり1本、トマト1個、卵各1個、ネギのみじん切り

調味料：ごま油、塩、チキンパウダー

練習する：

1. きゅうりを洗ってスライスし、ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、トマトを洗って皮をむき、水で茹でて、後で使用するためにスライスします。

2. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを加えます。香りがしてきたら適量の水を注ぎます。水が沸騰したら、きゅうりのスライスとトマトのスライスを加えます。

3. 再度沸騰したら卵を注ぎ入れ、大きめに混ぜ合わせ、調味料を加えます。

効能：熱をとりのどの渇きをいやし、利尿作用を促し、むくみを鎮め、美容にも効果があります。