冬にお腹を元気にする6つの食事レシピ

1. ローズ＆ペッパーティー：

バラの花6グラム、アモムム・ビロサム6片（砕いたもの）、コショウ6片（砕いたもの）、この3つのハーブを鍋に入れ、沸騰したお湯でお茶として淹れます。

この処方は気力を増強し、胃を強化し、痛みを和らげる働きがあり、胃痛、吐き気、胸腹部の圧迫感などの症状を伴う慢性胃炎や胃神経症の患者に適しています。

2. 馬蘭温胃酒：

新鮮なマラン60グラム、高品質の赤ワイン100ml。新鮮なマランを洗い、汁をつぶして煮て、ワインに加えて混ぜます。朝晩1回または食事と一緒に、1回につき15～20mlを摂取します。

抗炎症作用、鎮痛作用があり、持続的な胃痛を伴う胃潰瘍の方や温感や圧迫感を好む方に適しています。

3. 羊肉、もちもちのナツメ、そしてお腹を温めるお粥：

新鮮な羊肉200グラム（調理して細かく刻んだもの）、黄耆10グラム、もち米100グラム、ナツメ10個（細かく刻んだもの）、ガランガル5グラムを加え、お粥が炊けるまで煮ます。お粥が炊けたら、適量の塩、MSG、コショウを加えます。

このお粥は脾臓と胃を養います。定期的に摂取すると、陽を温め、気を補充し、胃を強くすることができます。悪寒、手足の冷え、時々胃痛を伴う胃潰瘍、胃神経症、慢性胃炎などの患者に適しています。

4. 桂花芋スープ

ナツメ12個、ヤムイモ約300グラム、リュウガンの身大さじ2杯、砂糖1/2カップ。ナツメを柔らかくなるまで浸し、ヤムイモの皮をむいてさいの目切りにし、きれいな水に入れて沸騰させます。柔らかくなるまで煮たら、リュウガンの身と砂糖を加えて味付けします。リュウガンの果肉が柔らかくなるまで煮えたら、火を止めてお召し上がりください。ヤムイモは脾臓と胃を養う働きがあり、リュウガンとナツメは気血を補い、脾臓と胃を強化する効果があります。

5. 大根と羊肉のスープ

ラム肉750グラム、大根500グラム、コリアンダー、塩、チキンエッセンス、料理酒、玉ねぎ、生姜、コショウを適量。羊肉は洗って太めの細切りにします。大根も洗って細切りにします。中華鍋に火をつけて油を注ぎます。生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、沸騰したお湯を注ぎます。塩、チキンエッセンス、料理酒、コショウを加えて味を整えます。お湯が沸騰したら羊肉を入れて火が通るまで炒めます。次に大根を加えます。弱火にして大根が柔らかくなるまで炒めます。盛り付ける前に千切りにしたネギとコリアンダーの葉を散らします。このスープは中臓を養い、気を補充し、胃を温め、風邪を治します。

6. シソ、生姜、ナツメのスープ

新鮮なシソの葉10グラム、生姜3片、ナツメ15グラム。まずナツメをきれいな水で洗い、種を取り除き、生姜をスライスに切ります。新鮮なシソの葉を千切りにし、生姜のスライスとナツメと一緒に温かい水を入れた鍋に入れ、強火で煮ます。鍋が沸騰したら、弱火で30分煮ます。その後、シソの葉と生姜のスライスを取り除き、さらに15分間煮込みます。このスープには、胃を温めて風邪を治し、消化を助け、気の循環を促進する効果があります。