春の疲れにどう対処するか？春の疲れを和らげる8つの薬膳レシピを試してみよう

1. クルミ、サルビア、仏手ドリンク

クルミの実 5 個、ベルガモットのスライス 6 グラム、サルビアミルティオリザ 10 グラム。タンジンとベルガモットをスープにして煮て、クルミの実と砂糖をペースト状にすりつぶし、タンジンとベルガモットのスープに加えてよく混ぜ、弱火で10分ほど煮て、冷ましてから飲みます。

2. 七味煎じ

黄耆15グラム、タデ10グラム、ナツメ6個を水で煎じて経口摂取します。 1日1回、体力の衰えや疲労感がある方に適しています。

3. 蒸しスッポンと山芋と竜眼

長芋35グラム、リュウガンの果肉15グラム、スッポン1匹。まずスッポンをお湯で茹で、切り開き、きれいにし、内臓を取り除きます。次に、ヤムイモ、リュウガンの肉、料理酒、塩、タマネギ、ショウガと一緒に鍋に入れます。チキンブロスを注ぎ、火が通るまで煮込みます。これで食べられます。

4. 鳩肉、高麗人参、黄耆のスープ

白鳩1匹、党参20グラム、黄耆と山椒各30グラム。鳩肉を切り分けて鍋に入れ、適量の水と人参、黄耆、長芋を加え、調理後に塩、MSG、生姜、ネギのみじん切り、唐辛子粉で味付けし、スープを飲み、肉を食べる、これを1日おきに行う。

5. 二粒紅棗粥

もち米100グラム、ハトムギ500グラム、ナツメ50グラム。もち米をつぶし、ハトムギを洗い、ナツメの芯を取り除いて鍋に入れ、適量の水を加えて粥を炊きます。粥がとろみがついたら、適量の黒砂糖を加えてしばらく煮てから食べます。

6. ヤムイモとクルミのお粥

新鮮なヤムイモ100グラム、レンズ豆とクルミの実を各50グラム、白米60グラム。ヤムイモを洗ってスライスし、レンズ豆、クルミ肉、もち米と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えてお粥を調理します。お粥が炊き上がったら、塩、MSG、生姜、みじん切りにしたネギを加えて味付けして食べます。

7. 冬虫夏草の煮込みチキン

黒骨鶏を洗って切り分け、冬虫夏草と人参をそれぞれ10グラム、アゴヒゲソウと地黄をそれぞれ5グラム加え、ガーゼで包んで鍋に入れ、モクレンスライス、キノコ、料理酒、生姜、塩、玉ねぎなどの調味料と適量の水を加え、カリカリになるまで煮て、一日おきに食べる。

8. ウサギ肉の煮込みナツメ

ウサギ肉500グラムとナツメ20グラム。ウサギ肉を切り分け、料理酒と塩を加えて20分間マリネします。鍋の底にナツメを入れ、ウサギ肉、生姜のスライス、玉ねぎ、コショウ、その他の調味料と少量の水を加え、火が通るまで煮込んでからお召し上がりください。