早期白内障に対する伝統的な中国医学の食事療法

1. 脾虚と気虚による白内障の食事療法

主な症状は、銀関門が徐々に現れ、視界がぼやけ、顔色が悪く、手足が疲れやすく、食欲不振で便が軟らかくなり、舌苔が薄く脂っぽくなり、脈が弱くなるなどです。

真珠層スープ：真珠層60グラム、枸杞子24グラム、高麗人参3グラム。水に煎じて朝晩1回ずつお飲みください。

イェシ砂粥：イェシ砂9グラム、ヤムイモ30グラム、ネズカカオ9グラム、白米60グラム、黒砂糖適量。夜光砂、長芋、ネナシカズラの種を布で包み、5杯の水を加え、3杯に分けて沸騰させ、残渣を取り除き、米と黒砂糖を加えてお粥を炊きます。 1日1回、15〜20日間服用してください。脾臓と腎臓を強化し、熱を取り除き、視力を改善する効果があり、主に脾虚と気虚によって引き起こされる老人性白内障の治療に使用されます。

ヤムイモペースト：ヤムイモ50グラムと適量の白砂糖。山芋を細かく切り、水を加えて火が通るまで煮込み、砂糖を少し加えてしばらく煮込みます。1日1回お召し上がりください。

山芋とナツメのお粥：山芋60グラム、ナツメ30グラム、白米100グラム、白砂糖適量。ヤムイモを細かく切り、洗ったナツメヤシともち米と一緒に鍋に入れ、水1000グラムを加えて沸騰させ、お粥になるまで弱火で煮込み、好みに合わせて砂糖を加えます。

2. 肝陽の働き亢進による白内障の食事療法

主な症状は、目の痛みと乾燥、過剰な目や涙の熱、視界のぼやけ、瞳孔のわずかな暗さ、口の中の苦味と喉の乾燥、乾燥して硬い便、薄い黄色の舌苔、脈の鈍さなどです。

菊の苗粥：新鮮なカモミールの新芽または苗30グラム、精白米60グラム、適量の氷砂糖。カモミールの若い芽を摘み、洗って細かく切り、米と氷砂糖と一緒に通常の方法でお粥を調理します。

桑とゴマのキャンディー：桑の葉100グラム、黒ゴマ120グラム。桑の葉を乾燥させて細かく挽き、黒ゴマを砕き、蜂蜜と水を加えてとろみがつくまで煮て、桑の葉の粉末を加えてよく混ぜ、キャンディーブロックにして、1回につき約10グラムを噛みます。

カシア茶：カシアの種子を洗い、不純物を取り除き、乾燥させ、弱火で炒めます。炒めたカシアの種子を毎回30グラムずつ水で煮て、残ったものを捨てて飲みます。

五味子酒：五味子60グラムと低アルコール酒500グラム。五味子をワインに浸して密封します。10日後には食べられます。毎晩寝る前に小さなカップ一杯を飲んでください。

3. 肝腎虚による白内障の食事療法

主な症状は、老齢と虚弱、視界のぼやけや霧、めまいと耳鳴り、腰と膝の痛み、ほてりと寝汗、口と喉の乾燥、舌のふっくらとした痛み、脈の細さと速さなどです。

桑の実酒：桑の実250グラム、低アルコール酒500グラム。桑の実をワインに入れて30日間浸し、毎日寝る前に小さなカップで飲みます。

蒸しクコとリュウガン：クコの実30グラム、リュウガンの身20グラム。ボウルにクコの実とリュウガンの肉を入れ、水を加えて強火でよく火が通るまで蒸します。