肺炎の食事療法

肺炎を引き起こす要因は、細菌、ウイルス、真菌、寄生虫などの病原微生物のほか、放射線、吸入異物など、数多くあります。

食事の観点から、肺炎の治療を助けるための基本原則は次のとおりです。

（1）辛い食べ物や脂っこい食べ物を避ける：肺炎は急性の発熱性疾患で、体の活力を消耗し、内臓の機能に影響を与え、消化機能の低下を引き起こしやすくなります。食べ物は栄養価が高く、軽く、消化しやすいものにしてください。中火の閉塞、代謝不良、栄養不足を避けるために、大きな魚、大きな肉、脂っこい食べ物は食べないでください。脂っこい食べ物の多くは、性質上温かいため、体内に熱や湿気を発生させ、それが痰に変わり、肺気の早期回復に悪影響を及ぼします。辛い食べ物は性質上温かいため、熱に変わりやすく、体液を損傷します。一方、肺炎は熱を発します。この 2 つの熱の組み合わせは、火を消すために燃料を運ぶようなもので、症状を悪化させます。したがって、肺炎の患者は、唐辛子、コショウ、マスタード、花椒などの調味料を食事に加えるべきではありません。 アルコールは辛くて熱い飲み物でもあり、喉や気管を刺激し、局所的な鬱血や浮腫を引き起こす可能性があります。肺炎の患者には禁酒すべきです。

（２）適量の果物を適切な種類を選んで食べる：肺炎患者は、十分な水を飲み、適量の果物を食べることで病気から回復する。ほとんどの果物はこの病気に有益ですが、熱を上昇させて痰を生成しないように、桃、アプリコット、プラム、オレンジなどの甘くて温かい果物を食べることはお勧めできません。冷たい果物でも、多ければ多いほど良いです。冷たい果物を食べすぎると、脾臓と胃の陽のエネルギーが損なわれ、輸送と変換の機能が妨げられ、病気の回復に悪影響を与える可能性があります。

健康に良いレシピをいくつかご紹介します。

1. セロリと鯉の煮込みの材料：鯉 250 グラム、新鮮なセロリ 50 グラム、適量の澱粉、千切り生姜、千切りニンニク、醤油、砂糖、酢、塩、MSG、日本酒、唐辛子のピクルス、植物油。

作り方：鯉を細かく切り、セロリを細切りにし、醤油、砂糖、酢、MSG、日本酒、塩、澱粉、スープを混ぜてソースを作ります。中華鍋を強火にかけ、油を加えて50%熱くなるまで加熱し、マーメイドシュレッドを加えて炒め、残りの油を切り、千切りの生姜と酸っぱい唐辛子のピクルスを加えます。セロリの断片を香りが出るまで炒め、澱粉ソースと油を加えて盛り付けます。

効能：鯉には清熱・解毒、利尿促進・腫れ軽減、咳止め・ガス解消などの効果があり、セロリには清肝・清熱、風湿除け、滋養強壮・気力増強などの効果があります。鯉とセロリを一緒に食べることは、急性および慢性肺炎の補助治療に適しています。

2. 細切りウサギ肉とキノコの材料：調理済みのウサギ肉100グラム、キノコ50グラム、ネギ25グラム、適量のラー油、醤油、酢、砂糖、ゴマ油、ゴマペースト、コショウパウダー、MSG。

準備：調理したウサギ肉とネギを細かく切り、キノコを調理します。ネギとキノコを下に敷き、ウサギの千切りをのせて皿に盛り付ける。醤油を使ってゴマペーストを少しずつ広げ、ゴマ油と混ぜてソースを作ります。それを細切りのウサギにかければ、食べられます。

効能：肉抜きの肉には、熱を清めて解毒し、気を強めて脾臓を強化し、湿気を取り除き血を冷やし、便通を促進する効果があります。キノコには、乾燥を解毒して潤いを与え、気を強めて脾臓を強化し、湿気を取り除き、下痢を止める効果があります。ウサギ肉とキノコを一緒に食べることは急性肺炎の治療に適しています。

3. ウズラとユリのスープの材料：ウズラ1羽、ユリ25グラム、生姜、玉ねぎ、MSG、上塩各適量。

準備: ウズラを殺し、毛、爪、内臓を取り除き、洗って沸騰したお湯でゆで、取り出して切り分けます。ユリの花びらを折って洗って置いておきます。生姜とネギを洗い、生姜は潰し、ネギは細切りにします。鍋を強火にかけ、適量の水を注ぎ、ウズラを入れて沸騰させ、ユリ、ショウガ、ネギを加え、ウズラが柔らかくなるまで弱火で煮込み、塩とMSGを加えて数分間煮込み、スープボウルに盛り付けます。

効能：ウズラの肉には五臓六腑を養い、肝臓に利益を与え、肺を清め、熱と湿気を取り除き、蓄積を取り除き、下痢を止める効果があります。ユリには肺を潤して咳を和らげ、陰を養って熱を取り除き、心を清め、神経を落ち着かせる効果があります。両方を併用すると、急性肺炎や慢性肺炎に適しています。

4. 赤身肉とキャベツのスープの材料は、赤身肉とキャベツの芯がそれぞれ100グラム、生姜、ニンニク、塩、MSG、鶏油少々です。

準備：赤身の肉を千切りにし、キャベツを洗って千切りにし、沸騰したお湯に入れ、ちょうど火が通ったら取り出し、きれいな水でゆすいで水気を切って置いておきます。鍋を強火にかけ、鶏油を加えて半分火が通るまで炒め、ニンニクを加えて黄金色になるまで炒め、次に赤身の肉を加えて炒め、塩を加え、スープを加えて煮込み、最後にキャベツの芯を加えて煮込み、MSGを加えれば食べられます。

効能：赤身の肉は、中を養い、気を補い、水分の産生を促進し、腸を潤す効果があります。白菜は、性質が穏やかで、味が甘く、熱を清め、解毒し、痰を解消し、咳を和らげ、落ち着きのなさや下剤の効果があります。赤身の肉とキャベツを一緒に食べると、急性肺炎や慢性肺炎に効果的です。

5. ビタミンDは免疫力を高めるために必要です。紅鮭、卵、牛乳に含まれています。風邪の予防にはビタミンCも必要です。

霊芝：霊芝には抗がん作用のある多糖類が含まれているため、体の免疫力を高めることができます。また、ゲルマニウムも豊富に含まれています。ゲルマニウムは体内の新陳代謝を促進し、細胞の老化を遅らせ、人体にインターフェロンの生成を促すことで抗がん作用を発揮します。霊芝はゲルマニウム含有量が最も高い食品です。

椎茸：椎茸に含まれるレンチナンは人間の免疫力を高めることができます。生大根：インターフェロン誘導物質が豊富に含まれているため、免疫効果があります。

高麗人参ローヤルゼリー：体の免疫力や内分泌調節能力を高め、抗がん作用のあるローヤルゼリーが含まれています。 。 食生活では、キノコ類や黄耆などの漢方薬をもっと食べるといいでしょう。果物や野菜などの緑の食べ物も免疫力を高める効果があります。毎日ヨーグルト1杯かチキンスープ1杯を飲み、水か緑茶をたくさん飲んで喉に溜まった細菌を洗い流しましょう。 キノコ、ヤマブシタケ、ヒラタケ、黒キノコ、シロキクラゲ、キャラウェイ、ユリなど、すべて免疫力を高める効果が明らかです。

さらに、楽観的な気分と楽観的な態度を維持することも肺炎の治療に不可欠です。良好な精神状態と気分は人体を最適な状態に維持し、多大な心理的圧力による人体の免疫システムに阻害効果を持つホルモン成分の増加を避けることができます。