高血糖には何を食べるべきか？推奨される6つの食事療法

1.菊サンザシ茶

サンザシ10グラムと菊10グラムをしばらく煮て、お茶として1日1回飲みます。血圧や脂質を下げる効果があります。高脂血症、高血圧の患者に適しています。

2.自家製フライドオニオン

玉ねぎ250グラムを取り、家庭料理の炒め物法で料理を作り、ご飯と一緒に食べます。または、タマネギ50〜100グラムを取り、水で1〜2分煮てから飲んでください。タマネギには、お腹を温め、ガスを解消し、溜まりを解消する効果があります。血液中のインスリン濃度を高めて血糖値を下げる効果もあります。また、高脂肪食による血中コレステロールの増加を抑える効果もあります。糖尿病や動脈硬化の患者に適しています。

3.ゴーヤ入り細切りチキン

鶏胸肉100グラム、ゴーヤ200グラム、ネギ少々、白酢少々、MSG、塩、ごま油。鶏の胸肉は千切りにし、ゴーヤはワタを取り除いて縦に細切りにし、ネギは千切りにする。鍋に水を入れ、少量のゴマ油を加え、水が沸騰したらゴーヤを加え、2回かき混ぜて取り出し、細切りにした鶏肉を鍋に注ぎ、皿に盛り、鶏肉の表面にネギをのせ、少量の塩、白酢、ゴマ油またはラー油を加え、よく混ぜてお召し上がりください。

4.キノコとほうれん草の卵スープ

新鮮なキノコ 100 グラム、ほうれん草 250 グラム、卵 2 個、水 1000 ミリリットル、乾燥澱粉 50 グラム、塩、MSG、ごま油適量、生姜とコリアンダー少々。鍋に水、千切りにした生姜、キノコを入れて沸騰させます。乾燥澱粉を水と混ぜて均一な薄いペースト状にし、鍋に注ぎます。鍋が沸騰したら、卵をかき混ぜて鍋に入れて花を咲かせます。ほうれん草を加えてしばらく煮込み、ゴマ油とMSGを好みに合わせて加え、鍋から取り出してコリアンダーを加え、食べる前に冷まします。

5.フナと白レンズ豆のお粥

フナの肉200グラム、白レンズ豆25グラム、キビ30グラム、塩とネギのみじん切りを適量。キビと白レンズ豆を洗い、適量の水を加え、強火で5分間煮込み、80％火が通るまで煮込み、フナの身を加えてよく火が通るまで煮込み、みじん切りにしたネギと塩を少々振りかける。このお粥は気を補い、陰を養うので、糖尿病の治療に役立ちます。

6.トウモロコシのひげと赤身の肉のシチュー

トウモロコシのひげ30グラムと豚肉の赤身100グラムを取り、水を加えてスープを作ります。茹で上がったら、トウモロコシのひげを取り除き、スープを飲んで肉を食べます。この処方は一般的な糖尿病患者には適していますが、腎陽が不足している人には適していません。