心筋虚血患者に対する在宅食事療法

心筋虚血の患者は、いくつかの食事原則に従い、低塩、低脂肪、軽い食事に注意し、紫色の野菜、サツマイモ、トマト、ニンジンなどをもっと食べる必要があります。これらは患者の体の抵抗力を高めることができる食品です。緑茶を飲みましょう。緑茶には少量のテオフィリンが含まれており、利尿作用があり、心筋虚血の治療に役立ちます。また、緑茶にはビタミンCも含まれており、動脈硬化の予防と治療に良い効果を発揮します。毎日黒キノコを食べると、血液の粘度を下げ、心筋虚血を改善するのに役立ちます。症状が変わった場合は、すぐに医師の診察を受けてください。

（１）ニラ粥：

ネギ30グラムと白米100グラム。ネギを洗い、米を研ぎます。鍋にネギともち米を入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、米が柔らかくなってお粥になるまで煮ます。 1日2回、朝食と夕食を摂ってください。

（２）コーンミール粥：

コーン粉50グラムとジャポニカ米100グラム。日本米を洗い、コーンフラワーを大きなボウルに入れて、冷水で薄めます。鍋にジャポニカ米を入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、米が90％炊けるまで煮ます。コーンスターチペーストを注ぎ、注ぎながらかき混ぜ、トウモロコシが粥になるまで煮続けます。 1日2回、朝食と夕食を摂ってください。

（３）キノコ入り豆腐の煮込み：

黒キクラゲ15グラム、豆腐60グラム、玉ねぎとニンニク各15グラム、コショウ1グラム、唐辛子3グラム、植物油適量。フライパンを熱し、植物油を加え、60％熱くなったら豆腐を加えて約10分間調理します。次にキノコを加えて炒めます。最後に唐辛子、コショウ、玉ねぎ、ニンニクなどの調味料を加えてよく混ぜます。