浮腫に対する民間療法

1.トウモロコシのひげとチガヤの根のドリンク：トウモロコシのひげとチガヤの根をそれぞれ50グラムずつ煎じ、適量の砂糖を加えて数回に分けて飲みます。陽水に適しています。

2. 小豆と鯉のスープ：小豆60グラム、鯉1匹（内臓を取り除いたもの）、生姜10グラムを塩なしで一緒に煮込み、魚を食べ、スープを飲みます。陰水に適しています。

3. 黄耆と豚肉のスープ：黄耆60グラムと豚肉適量を塩を加えずに一緒にスープに煮込み、肉を食べ、スープを飲みます。陰水に適しています。

4. トマトビーフシチュー

材料: トマト 2 個、サンザシ 5～10 個、牛肉 200 グラム、塩 2 グラム、月桂樹の葉 1 枚。

作り方：牛肉を細かく切って沸騰したお湯で茹で、中華鍋に油を入れてトマトを炒め、スープを加え、スープが沸騰したら牛肉とサンザシを加え、火が通ったら塩2グラムを加えます。

5. 酢を使った手羽先の調理

材料: 鶏手羽10本、にんじんスライス、たけのこ、油、小麦粉、米酢、塩3グラム。

調理方法：コショウ、生姜水、塩2グラムを使って小麦粉を混ぜて衣を作り、手羽先を衣に入れて漬け込みます。フライパンで衣をつけた手羽先を80％火が通るまで揚げ、底の油を取っておいて熱し、みじん切りにしたネギ、ニンジン、タケノコを炒めます。砂糖、酢、塩1グラム、水を加え、澱粉でとろみをつけ、手羽先を入れてソースが濃くなり、手羽先が火が通るまで炒めます。

6. 冬瓜の酸辣スープ

材料: 冬瓜150グラム、きゅうり50グラム、コリアンダー、玉ねぎ、生姜、コショウ、少量の酢、ひとつまみの塩。

作り方：冬瓜とキュウリを薄切りにし、ベースオイルを熱し、玉ねぎ、生姜、冬瓜、キュウリを炒め、水を加えて沸騰させ、酢、コショウ粉、少量の水澱粉を好みに応じて加え、最後にコリアンダーを加えます。