食物繊維は大腸がんを予防します。大腸がんを予防するには何を食べるべきですか？

大腸がんは、初期段階では何​​の症状も現れないことが多い悪性腫瘍です。中期および後期の患者では、腹部膨満、消化不良、腹痛、便中の粘液、便中の血、貧血、微熱、体重減少、疲労などの全身症状がよく見られます。研究によると、大腸がんの発生は主に高脂肪・低繊維の食事に関連しているそうです。日常生活で食物繊維を適切に摂取することは、大腸がんの予防に役立ちます。

食物繊維がなぜ大腸がんを予防できるのでしょうか？

食物繊維の概念は 1970 年代に提唱されました。一部の科学者は、多くの人間の病気の発生は食物繊維の摂取不足に関連していると考えています。食物繊維は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2つに分けられます。水溶性食物繊維の代表的な食品としては、野菜、果物、大麦、オート麦、柑橘類、ニンジン、全粒穀物や豆類などが挙げられ、血糖値を安定させ、コレステロールを抑制する効果があります。

不溶性食物繊維の代表的な食品としては、穀類、豆類、根菜類、果物の皮、トウモロコシ、セロリ、ブロッコリーなどが挙げられます。不溶性食物繊維は水分を吸収し、便の形成を助ける働きがあります。胃腸の運動を刺激し、排便を促進し、便秘を予防します。

科学者が食物繊維が大腸がんを効果的に予防できると考える理由は、食物繊維が強力な吸水能力を持っているからです。スポンジのように腸内の有害物質を吸収し、便の量を増やし、排泄しやすい形に整えます。これにより、便が腸内に留まる時間が短縮され、発がん物質の排泄が促進され、発がん物質と腸壁の接触が減少します。腸内の発がん物質の濃度を下げ、大腸がんのリスクを減らします。

したがって、生涯にわたって大腸がんを予防するためには、食物繊維を多く摂取することが推奨されます。具体的な食品としては、野菜、果物、オート麦、トウモロコシ、全粒穀物、豆類などが挙げられます。同時に、バランスの取れた栄養を維持するために、多様な食生活を心がけ、魚、肉、牛乳などの食品を適量摂取する必要があります。漬物、燻製、揚げ物、焼き物の摂取を減らし、カビの生えた食べ物は食べず、脂肪の摂りすぎを避け、熱すぎる食べ物や加熱しすぎた食べ物は避け、アルコールを飲まず、喫煙もしないでください。また、運動を強化し、標準体重を維持し、良い気分を保つことも必要です。