適切な薬膳レシピの選び方

1. アストラガルス

黄耆には心臓を強化し、陽のエネルギーを高め、風邪を予防し、免疫力を高める効果があります。スープに向いています。レンゲとすべての材料を鍋に入れて、少なくとも30分間煮てください。レンゲと冬瓜のスープなど、冷たい食べ物や涼しい食べ物と組み合わせることをお勧めします。しかし、便秘や乾燥に悩んでいる人には適していません。

2. クコの実

クコには血液を養い、視力を改善する効果があり、血糖値、血圧、コレステロールを下げるのに役立ちます。スープや料理に加えてもよいでしょう。虚弱体質で冷え性で下痢しやすい方には、温かい食べ物や熱い食べ物と組み合わせるのがおすすめ。乾燥体質で温熱体質で便秘になりやすい方には、冷たい食べ物や冷たい食べ物と組み合わせ、スープや料理がほぼ完成したら加えてください。ただし、虚冷の人がさらに寒さを感じたり、乾熱の人がさらに暑さを感じたりしないように、クコの実だけを摂取しないでください。

3. タデ科

イヌタデは肺を潤し咳を和らげ、脾臓と胃を養い、冷却効果があります。スープに適しています。鍋にイトマキビとすべての材料を入れ、少なくとも30分間煮ます。イトマキビチキンスープなど、温かい食べ物や熱い食べ物と組み合わせることをお勧めします。冷たい性質のため、乾燥して熱い体質の人に適しています。

4. ミント

摘みたてのミントの葉は爽やかでおいしく、心を清めて視力を改善し、解毒して熱を和らげ、風邪や熱を和らげ、食欲を増進し、消化を助けるなど、多くの健康効果があります。ミントはお茶にするだけでなく、豆腐と一緒に炒めたり、フナのスープにしたりすることもできます。寝汗、イライラ、皮膚のかゆみ、風に当たると風邪をひきやすいなどの症状がある人、脾臓や胃が弱い人、下痢をする人は食事を減らす必要があることに注意してください。

5. タンポポ

『本草綱目』によれば、タンポポは性質が穏やかで、味は甘くて少し苦く、清熱・解毒、腫れの軽減、乳汁分泌促進などの効果があり、乳房炎の治療に非常に効果的である。さらに、タンポポには利尿作用、下痢の緩和、黄疸の緩和、胆汁分泌促進作用もあります。タンポポはさまざまな食べ方があります。生で食べたり、炒めたり、スープにしたり、湯がいて冷やして食べたりできます。ただし、顔色が悪く、体が弱く、風邪をひきやすい人、脾臓や胃が弱い人は食べないほうがいいでしょう。