高齢者が肺がんを予防するためには、どのような食生活に留意すべきでしょうか?高齢の肺がん患者に適した6種類の食品

ご存知のとおり、高齢者は体質が弱く、肺がんにかかりやすいのです。したがって、肺がんを予防することは、私たちの高齢の友人にとって非常に重要です。実際、肺がんを予防するために薬を使用するだけでなく、食事にもより注意を払うことで肺がんを予防するという目的を達成することもできます。

高齢者は食事を通じて肺がんを予防できる

1. ビタミンEとビタミンAが豊富な食品

抗酸化物質として、ビタミン E は損傷した細胞の表面に吸着し、その成長を防ぐことができます。がん細胞に対してもビタミンEは同じ役割を果たし、初期段階での増殖を防ぐことができます。

同時に、ビタミンEは体の免疫力を高めることができます。 50歳から69歳の人は肺がんのリスクが高いので、喫煙者は適量のビタミンEを補給する必要があります。ビタミンAとカロチンは化学発がん物質が肺がんなどの腫瘍を誘発するのを防ぐことができるので、これらの補給にも注意する必要があります。

2. 新鮮な果物と野菜

新鮮な野菜や果物には、肺がんのリスクを軽減できるカロテノイドが含まれており、肺がんを予防できる食品です。リンゴには肺がんの予防に役立つフラボノイドも含まれています。

ナス、紫キャベツ、桑の実などの赤や青の野菜や果物の中には、がん細胞の増殖を抑制することができる天然色素、アントシアニンが含まれていることが発見されています。したがって、肺がんに抵抗するためには、肺がんを予防する食品をもっと食べるべきです。

推奨：高齢者の肺がんを予防する6つの薬膳

1. イチョウとナツメのお粥

材料と作り方：イチョウ10グラム、ナツメ20個、キビ50グラム。銀杏とナツメの芯を取り除き、キビと一緒に炊いてお粥を作ります。

2. アーモンド冬虫夏草ペースト

材料と作り方：スイートアーモンド15グラム、ビターアーモンド3グラム、精白米50グラム、冬虫夏草3グラム。スイートアーモンドとビターアーモンドをきれいな水に浸して柔らかくし、皮をむいてつぶし、米、きれいな水、冬虫夏草を加えて、とろみのあるお粥になるまで煮ます。

3. クコの実と羊の骨のお粥

材料と作り方：クコの実20グラム、羊の骨100グラム。キビ50g、もち米50g、生姜とネギ各5g、塩適量。使用方法：まず羊の骨を洗って細かく叩き、クコの実を加え、水を加えて沸騰させ、スープを取り、洗ったキビともち米と一緒にお粥に煮込み、お粥が炊けたら塩を加えます。

4. キノコと鴨の血のスープ

材料と作り方：鴨の血200g、干し椎茸25g、ネギと生姜各5g、油と塩適量。干し椎茸を沸騰したお湯に10時間浸し、スライスします。アヒルの血を洗い、細切りにします。油を熱し、黒豆、ネギ、生姜、鍋の素を加えて香りが出るまで炒めます。適量の水を入れ、沸騰したら椎茸を加えます。椎茸が煮えたら、鴨の血を加えて5分ほど炒めて出来上がりです。

5. 鳩肉とメロン

材料と作り方：ヘチマ30グラム、青皮10グラム、ハトの肉500グラム、油と塩適量。 3 つの材料を一緒に蒸すか煮込み、必要に応じて調味料を加えます。

6. 黄耆と当帰の蒸し鴨

材料と作り方：黄耆20グラム、当帰10グラム、生姜10グラム、老鴨1羽、ニンニク3片、油と塩適量。屠殺した鴨肉に黄耆、当帰、生姜を混ぜます。澄ましスープを加え、鴨肉に火が通るまで2時間蒸します。ニンニクを加えて5分ほど煮てからお召し上がりください。

上記の紹介は、肺がんを予防するための高齢の友人への食事の提案についてです。こういったちょっとした方法を試してみることをお勧めします。実際、これらの方法は取るに足らないように思えるかもしれませんが、肺がんの発生を予防する上で大きな効果があります。さらに、これらの方法はシンプルで実装が簡単なので、大多数の友人が学習して参照するのに適しています。