肝臓がんの予防に役立つ食べ物は何ですか?肝臓がんを予防するために食べてはいけないものは何ですか？

関連部門の統計によると、肝臓がんの患者数は増加傾向にあります。肝臓がんは長年にわたり多くの人々の健康を危険にさらしてきました。肝臓がんは1年以内に治療しないと致命的になる可能性があるため、食事療法は肝臓がんを予防する良い方法です。では、肝臓がんを予防するために食べてはいけない食べ物は何でしょうか?

1. 一般人が肝臓がんを予防するための日常的な注意事項：

1. 生活習慣、日常生活、屋外活動、食事と栄養、身体運動、規則正しさ。

2. 喫煙、飲酒、漬け肉や焼き肉の頻繁な摂取などの悪い生活習慣をやめ、カビの生えた食べ物を食べないようにしましょう。

3. 身体の抵抗力を低下させ、肝臓にダメージを与え、がんを誘発する過度の精神的または肉体的労働を避けるために、休息に注意してください。

4. 楽観的な精神状態を維持し、感情の変動を引き起こすさまざまな刺激的な活動を避けるか減らすように努める。

5. ウイルス性肝炎感染を効果的に回避するために、B型やC型などのウイルス性肝炎の予防に努めてください。

2. 肝臓がんを予防する4つの食品

1. 鉄観音を飲む

福建省南部の人々は肝臓がんの予防に非常に効果があるお茶を飲むのが大好きです。福建省南部でよく見られる鉄観音が一番いいですが、雨前の龍井もいいです。

2. ニンジンと柑橘類を食べる

野菜や果物の肝臓に対する保護効果は、ビタミン、ミネラル、繊維などの相互作用によって生み出されます。緑の葉野菜、ニンジン、ジャガイモ、柑橘類の果物は最も強力な予防効果がありました。毎日、朝にジュースを一杯、午前と午後に果物を一個ずつ、夕食に野菜を2皿以上含めて、5種類以上の果物と野菜を食べるべきです。 1日の総摂取量は約400〜800グラムで、肝臓がんのリスクを20％減らすことができます。

3. 「三本の竹の子」をもっと食べよう

3つのたけのこは、たけのこ、レタス、アスパラガスです。専門家は、これら 3 つの食品を日常的に多く食べると肝臓がんの発生率を減らすことができ、しかもおいしいと示唆しています。

4. 乳製品を食べる

医学研究によると、アルコール摂取量をコントロールしながら牛乳やヨーグルトなどの乳製品を毎日摂取すると、肝臓がんを発症するリスクが78％減少することが分かっています。現在、子どもたちの間では乳製品を摂取する習慣が身についていますが、大人の間では乳製品を摂取する人はまだ少ないため、改善の余地があると考えられます。

3. 肝臓がんを予防するための4つのしてはいけないこと

1. 漬物を食べない、または食べる量を減らす

ザワークラウト、塩漬け野菜、塩漬け魚などの漬物はさっぱりして食欲をそそります。気温が上がって食欲が減退する季節になると、食事と一緒に漬物を食べる人が増えます。しかし、漬物にはニトロソアミンが大量に含まれており、実験により肝臓がんの発生に関係していることがわかっています。食べない、または食べる量を減らすのが最善です。そして、食べる前にしっかりとマリネする必要があることを忘れないでください。

2. カビの生えた食べ物を食べない

春は食べ物にカビが生えやすくなります。カビの生えた食品に含まれるアフラトキシンは肝臓の発がん物質であり、がんを引き起こすのにかかる最短時間はわずか 24 週間です。したがって、食品は適切に保管し、カビが生えたらすぐに廃棄する必要があります。特に大豆、落花生、サツマイモ、サトウキビなどは絶対に食べないでください。また、ピーナッツ油は長期間保存しないでください。腐敗臭がする場合は摂取しないでください。そうしないと、味が悪くなるだけでなく、さらに重要なことに、がんを引き起こすことになります。

3. 動物油や植物油は腐ったら食べてはいけない

古くなった油にはすべてマロンジアルデヒドという化学成分が含まれています。この成分はポリマーを生成し、人体のタンパク質やデオキシリボ核酸と反応してタンパク質構造の変異を引き起こし、変異したタンパク質を持つ細胞は正常な機能を失い、初期の癌細胞に変化します。

4. お酒を飲まない、または飲む量を減らす

長期にわたる飲酒はアルコールが胃粘膜を消化する原因になります。胃の細胞が傷つくと、食べ物に含まれる毒素が胃に吸収されやすくなり、アルコール性肝炎を引き起こしやすくなり、肝臓の解毒機能が損なわれ、さらには肝臓がんの危険因子であるアルコール性肝硬変を引き起こすこともあります。カビの生えたピーナッツを飲むと肝臓がんを誘発する可能性が高くなります。医師は、成人男性は1日2杯以上飲まないよう、また女性は1杯以上飲まないよう推奨しています。