肝臓がんは家族間で発生するのでしょうか?これらの6つのタイプの人は肝臓がんになりやすい

原発性肝がんは悪性度が高く、浸潤性があり、進行が速く、転移しやすく、予後が悪いがんである。これは「癌の王様」として知られ、特にアジアにおいて世界で最も多く見られる悪性腫瘍の一つです。肝臓がんは毎年世界中で約75万人が新たに発症しており、悪性腫瘍の中では6番目に多い。主にアジアの太平洋沿岸とアフリカ南東部に生息します。肝臓がんによる死亡者は全世界で毎年約70万人に上り、悪性腫瘍による死亡者数の中で第3位となっています。また、その80％は発展途上国で発生しています。私の国は肝臓がんの発生率が高い国で、毎年約40万人が肝臓がんにより亡くなり、世界の肝臓がんによる総死亡数の50％以上を占めています。 2011年の全国死亡原因監視データによると、肝臓がんによる死亡率は10万人あたり23.94人で、悪性腫瘍による死亡者の17.5％を占め、悪性腫瘍による死亡者数で第2位となり、人々の健康を深刻に脅かしています。

肝臓がんを発症する可能性が高い人もいる

1. ニトロソアミン化合物を過剰に摂取している人。肝臓がんの発生率が高い南アフリカの住民の食物からジメチルニトロソアミンが分離されました。このような化合物は食道がんなどの他の腫瘍を引き起こす可能性もあります。そのため、ニトロソアミン化合物も肝臓がんの原因の一つとして分類されています。

2. 肝臓がんの家族歴がある人。一方、色素疾患やグリコーゲン貯蔵疾患など肝臓にダメージを与える遺伝性疾患の多くは肝硬変に進行し、肝臓がんの発生率も非常に高いです。一方、肝臓がんの家族内集積は主にB型肝炎ウイルスの凝集によって引き起こされると考えられています。肝臓がんが遺伝性であるという証拠は今のところありません。

3. アスペルギルス・フラバスに汚染された食品を食べた人。何年も前、英国のある農場で、アスペルギルス・フラバスのせいでカビが生えたピーナッツケーキを七面鳥に与えたところ、10万羽のひなが急死した。疫学的研究によれば、わが国における肝臓がんの地理的分布は、基本的にアフラトキシン汚染の分布と一致していることが明らかになっています。

4. 慢性的なアルコール依存症の人。長期にわたるアルコール依存症は肝細胞に重大な損傷を与え、栄養失調を引き起こし、肝臓が肝硬変にかかりやすくなり、肝臓がんに発展する可能性があります。もちろん、上記の食事要因に加えて、B型肝炎、肝臓の寄生虫病（Clonorchis sinensisなど）、遺伝的素因も肝臓がんの発生に深く関係しています。

5. 肝臓がんの発生率が高い地域に住んでいる人々。中国で肝臓がんの発生率が高い地域は、主に広西チワン族自治区の伏水や竜安、福建省の厦門や同安、江蘇省の啓東や海門、上海市の崇明や南匯など、南東沿岸地域に集中している。これらの地域では、平均して10万人あたり少なくとも30人が肝臓がんで死亡している。また、肝臓がんの発生率は内陸部よりも沿岸部の方が高く、南西部や北西部よりも南東部や北東部の方が高くなっています。

6. 肝炎後肝硬変の患者。上記の肝硬変患者は肝癌を発症し、その多くは再発を繰り返し、肝機能の改善が悪く、腹水などの合併症を多く起こす患者です。

肝臓がんに関連する食事に関する知識

肝臓がん患者は漬物を食べてはいけない

専門家は「屋外で売られている漬物に使われている保存料の量、漬け込みや発酵の過程、輸送過程の安全性などがカビの発生に影響し、発生した細菌ががんを引き起こす可能性がある」と指摘した。そのため、肝臓がんの患者は漬物を避けるようにとよく警告されます。彼女は、新鮮な食材を選ぶか、自分で漬け込む方が良いと提案しました。外で漬物を買う場合は、まずはその製造工程を理解しておくと良いでしょう。

肝臓病患者は肉を食べると癌になりやすい

肝臓病の患者の中には、赤身の肉は食べてはいけないとか、肉は酸性でがんを引き起こす可能性があるので食べてはいけないと本で学ぶ人もいるかもしれないが、栄養士たちはそれを聞いて笑ったり泣いたりする。専門家は次のように説明しています。「赤身の肉は酸性ですが、体は肉に含まれる鉄分やタンパク質などの栄養素を必要としています。肉の酸性度をバランスさせるには、アルカリ性の食品をもっと食べてください。」

1日に1～2杯のコーヒーを飲むと肝臓がんのリスクが高まる

最近、国立がんセンターは、「コーヒーには大量の抗酸化物質が含まれており、これらの複合体が肝臓がんの潜在的な影響を抑制するため、1日に1～2杯のコーヒーを飲むと肝臓がんの発生率が上昇する」ことを発見しました。専門家は、コーヒーには抗酸化物質が含まれているが、カフェインも含まれていることを指摘しています。抗酸化作用を目的としてコーヒーを飲むと、不眠症や免疫力の低下を招き、その損失に見合う価値はありません。不眠症や動悸などの副作用がない場合でも、「1日2杯以上飲むことはお勧めできません。日常生活に支障をきたしたり、胃を傷めたりする可能性があります。」