肝臓がんになりやすい食べ物は何ですか？これらの食品で肝臓がんを予防しましょう

おいしい料理を作るには、油、塩、ソース、酢が欠かせません。しかし、最近の研究によると、これらの調味料を常に無制限に使用すると肝臓がんを引き起こす可能性があり、その発生率は依然として非常に高いそうです。肝臓がん患者は食生活をコントロールし、肝臓がんの虜にならないようにしなければなりません。

食べ過ぎると肝臓がんを引き起こす原因となるものは何ですか?

醤油は豆、小麦、ふすまから作られた液体調味料です。色は赤褐色で、独特のソースの香りがあり、味も美味しく、食欲をそそります。中国の伝統的な調味料です。

醤油の主原料は大豆であり、大豆およびその加工品にはセレンなどのミネラルが豊富に含まれているため、抗がん作用があると考えられています。しかし、醤油は製造、保管、輸送、販売の過程で衛生状態が悪いために汚染されることが多く、腸の感染症を引き起こす病原菌を運ぶ可能性もあることに注意する必要があります。バルク醤油の場合、問題はさらに明白です。

実験により、腸チフス菌は醤油の中で2日間生存でき、好塩菌は醤油の中で長期間生存できることがわかっています。沈殿物や不純物が混じった濁った醤油では、細菌の数が基準値の100倍以上になります。このような醤油を加熱・殺菌せずにそのまま摂取すると、病気を引き起こす可能性があります。

さらに、研究者たちは醤油に発がん性物質が含まれていることも発見しました。疫学の専門家は、醤油の摂取が肝臓がんに直接関係していることを発見した。これは、醤油の発酵過程でタンパク質が分解され、多量のアミン物質が生成され、亜硝酸塩の存在下で発がん性ニトロソアミンが合成されるためです。

しかし、製造技術の劣る​​一部のメーカーが製造した醤油は、カビ汚染に非常に弱いのです。したがって、病気予防の観点からは、信頼できる品質の瓶詰めの醤油を購入し、バルクの醤油を購入しないことに加えて、醤油は生で食べず、できるだけ加熱して食べることにも注意する必要があります。

最後に、専門家は、人間の肝臓には解毒機能があるため、体内に他の問題がなければ肝臓が病変を起こしにくく、合併症も比較的まれであると指摘した。しかし、悪い生活習慣を持ち、他の病気にかかり、肝臓がんの発生を誘発する人もいます。肝臓がんは一度発症すると、その影響を制御することが困難になります。

肝臓がんを予防するために何を食べるべきか

肝臓がんを予防する食品：牛乳。牛乳にはカルシウムとビタミンDが豊富に含まれており、腸内の発がん物質と結合してその有害な影響を排除することができます。したがって、この病気に対する予防効果があります。

肝臓がんを予防する食品2：玉ねぎ。タマネギにはグルタチオンやさまざまなビタミンが含まれており、この病気から身を守ることができます。

肝臓がんを予防する食べ物その3：ヨーグルト。ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、腸内の腐敗菌を抑制・殺菌し、腸内の毒性物質を減らし、肝臓がん細胞の増殖を抑制する作用があり、患者にとって非常に有益です。

肝臓がんを予防する食品その4：ニンニク。ニンニクは最も優れた抗がん食品であることが観察されています。含まれる脂溶性の揮発性油はマクロファージを活性化し、体の抗がん能力を高めます。さらに、ニンニクには腫瘍細胞を殺す効果のある硫黄化合物が含まれています。