肝臓がんを予防するには何を食べるべきですか？肝臓がんの予防にはこれらを食べるのが確実です

人体の正常な機能は日常生活における全粒穀物と切り離せないものですが、黄ばんだ米や腐った米などの穀物を頻繁に食べると、健康に脅威を与える可能性があります。お米が薄い黄色に見える場合は黄米と呼ばれます。お米が黄色くなるのは、保存中に水分を多く含むため、酵素の作用で米が発熱し、カビが繁殖して黄色くなるためです。カビには主に、真菌によって生成されるアフラトキシンが含まれています。これは、ペニシリウム・インシュラリス、ペニシリウム・シトリナム、ペニシリウム・クリソゲナムの毒性代謝物の総称です。

アフラトキシンは非常に毒性が強く、現在存在する最も強力な生物学的発癌物質の 1 つです。アフラトキシンを体内に継続的に摂取すると、長期にわたる慢性毒性が生じ、肝臓に大きなダメージを与え、肝細胞の変性や局所壊死、肝細胞の過形成、胆管の嚢胞性過形成などの肝臓の亜急性および慢性の損傷につながります。

アフラトキシンは、患者に発熱、腹痛、嘔吐、食欲不振などの中毒症状を引き起こす可能性があり、これは肝臓がんの主な危険因子の1つです。 2～3 か月後、患者は肝臓の肥大、肝臓周辺の痛み、黄疸、脾腫、腹水、下肢浮腫、肝機能異常などの症状を経験します。また、心臓肥大、肺水腫、さらにはけいれんや昏睡を伴うこともあります。ほとんどの患者は、末期に直腸、肝臓、胃に大量出血を起こします。

近年、私の国では肝臓がんの発生率が増加しています。その中でも、悪い食習慣は肝臓がんの重要な原因となります。前述のように、黄色米や腐った米を頻繁に摂取することも肝臓がんの危険因子の一つです。

肝臓がんは不適切な食生活によって引き起こされるため、食生活を通じてがんを予防し、食事によって引き起こされるがんを断固として排除する必要があります。

肝臓がんを予防するには、食生活を厳しく管理し、口から病気が体内に入るのを防ぐ必要があります。まず、カビが生えやすい食べ物は食べないでください。多くの肝臓がん患者は、なぜ肝臓がんに罹患するのかについて混乱していることが分かっています。肝臓がんの患者さんの中には、普段から生活習慣に気を配り、悪い習慣を持っていない人もいます。彼らは肝臓がんに苦しんでいることに無力感を感じています。カビの生えた食べ物を食べることは肝臓がんの一般的な原因の一つです。研究により、カビの生えた食品は、そのカビの中でアフラトキシンと呼ばれる有毒な代謝物を生成することが分かっており、アフラトキシンは現在発見されている中で最も強力な生物学的発がん物質です。したがって、カビの生えたピーナッツ、トウモロコシ、米、干しジャガイモ、干し大根、乳製品、大豆製品など、カビの生えた食品の摂取は避けるべきです。

生活習慣や食生活の面では、揚げ物や焼き物の摂取を避けるようにすると、肝臓がんを効果的に予防できます。ポリ塩化ビフェニルやクロロホルムなどに汚染された水を長期にわたって飲むことも肝臓がんの大きな原因となります。漬け物、揚げ物、燻製食品を長期にわたって摂取すると肝臓がんを引き起こす可能性もあるため、日常生活では漬け肉、焼き肉、焼きソーセージ、塩漬け魚、漬物などの漬け物、揚げ物、燻製食品の摂取を減らすように努めるべきです。

肝臓がんを予防するには何を食べるべきですか？

1. コーヒーを適切に飲むと肝臓がんを予防できる

コーヒーには抗酸化物質が多く含まれているため、これらの化合物は肝臓がんの抑制に役立つ可能性があります。しかし、コーヒーには抗酸化物質が含まれていますが、カフェインも含まれています。コーヒーを飲みすぎると不眠症や免疫力の低下など逆効果になるので、1日2杯までに抑えて適度に飲むようにしましょう。

2. 乳製品と果物は肝臓がんを予防する

乳製品を多く食べると肝臓がんの発生率を78%減らすことができます。毎日新鮮な果物を食べると、肝臓がんのリスクを52％減らすことができます。

3. 肝臓がんを予防するにはレタスをもっと食べましょう

レタスの葉にはカルシウム、カロチン、ビタミン C が豊富に含まれており、また、オレンジには胃液、消化酵素、胆汁の分泌を促進する作用があり、B 型肝炎ウイルスや C 型肝炎ウイルスのキャリアや慢性肝疾患患者の食欲を増進するのに役立ちます。肝硬変や貧血の人はレタスをよく食べますが、レタスは有機酸や酵素の分泌を促進し、鉄の吸収を高め、血小板の増加と回復を助け、病気の悪化を防ぐことができます。

4. 肝臓がんを予防するにはタケノコをもっと食べましょう

食事療法としてのタケノコには下剤効果がある可能性があります。腸内の大腸菌はタケノコのセルロースを人体に必要なビタミンに合成することができます。また、腸内のコレステロール代謝産物である胆汁酸では体内に吸収・排出できない複雑な老廃物を合成することもあります。