肝臓がんの治療後はどのように食事をしたらいいですか？肝臓がん患者のための食事療法の原則の紹介

抗腫瘍治療の前、最中、そして後には栄養ケアを重視する必要があります。合理的かつ適切な栄養摂取によってのみ患者の抵抗力を高めることができるため、食事療法は肝臓がんの治療において重要な部分となります。年齢、性別、病気の種類、治療法などに応じて適切な食事ケアを行う必要があります。

1. 栄養は包括的であるべきであり、調理は合理的であるべきである。患者の熱エネルギーと栄養所要量を確保するために、食事は新鮮で消化しやすく、栄養価の高いものでなければなりません。例えば、卵、新鮮な魚、赤身の肉、ヨーグルト、豆乳などを補給することができます。ビタミン補給には新鮮な野菜や果物を選ぶことができます。同時に、脂溶性ビタミンの吸収を助ける適切な脂肪の選択に注意を払うことができます。スッポンやキノコなどの補助的な治療食品を選択することもできます。さまざまな食品の加工方法に注意する必要があります。肝臓がん患者は、消化不良や食欲不振などの付随症状を呈することが多い。そのため、食べ物は煮たり、蒸したり、煮込んだりしたものを中心にし、揚げ物やフライなどの硬くてパリパリした食べ物は食べないようにするようにしましょう。肝臓がん患者にとって、硬い食べ物、パリパリした食べ物、辛い食べ物は、胃腸出血などの重篤な合併症を引き起こす可能性があります。

2. 手術、放射線治療、化学療法後の栄養

（１）手術後は、卵、豚レバー、ニベ、スズキ、ミカン、ザクロ、バナナ、ニンジン、レモン、スイカなどの高タンパク、高ビタミンの食事を与える必要があります。

（２）放射線治療後は、ヤムイモ、レンズ豆、ヒシ、ナシ、冬瓜、ブドウ、ワイルドライスの茎、スイートオレンジ、卵、ウズラの卵、ツバメの巣など、身体に栄養を与え食欲を刺激する食品を食べることが推奨されます。

（３）化学療法後は、スッポンの煮物、フナ、動物の肝臓、ガチョウの血、卵、冬瓜、ナツメ、ヨクイニン、ヤムイモ、大根、レンコン、オレンジ、トマト、大豆の芽など、気と脾臓を養い、血液を養い、解毒する食品を食べることをお勧めします。

（4）肝臓がんの末期には、小豆、山芋、ヨクイニン、冬瓜、スイカ、フナ、ニンジン、大根、キュウリ、ゴーヤなど、軽くて柔らかく、消化しやすく、食欲を刺激し、栄養価の高い食品を食べることをお勧めします。