前立腺がんを予防する方法 前立腺がんと闘う6つのスナック

前立腺がんは泌尿生殖器系の一般的な悪性腫瘍であり、その発生率は地域や人種によって明らかに異なります。世界的に見ると、前立腺がんの発生率はヨーロッパやアメリカの先進国で高く、アジアや北アフリカで最も低くなっています。米国では、前立腺がんは発症率第1位、死亡率第2位であり、毎年約3万人の男性がこの病気で亡くなっています。アジア諸国における前立腺がんの発症率と死亡率は米国の約10分の1であり、最も低いのは日本と中国である。現在、アジア人の日常の食習慣が、アジア人の前立腺がん発症率が低い重要な要因の一つであると考えられています。最近、中国経済の急速な発展、生活水準の向上、食生活構造の変化、社会の高齢化の進行、診断・治療技術の向上に伴い、中国における前立腺がんの発生率も大幅に増加しています。日常生活の中で前立腺がんをいかに予防するかは、誰にとっても大きな関心事となっています。

まずは毎日の食生活から始めましょう。食事の一般的な原則は、新鮮な野菜、果物、大豆製品、水産物を主とする低脂肪食です。以下の食品をもっと食べることが推奨されます。

1. アブラナ科の野菜をもっと食べる

アブラナ科の野菜の中では、エンドウ豆、ブロッコリー、カリフラワーなどが代表的な野菜です。研究により、アブラナ科の野菜を多く食べる男性は前立腺がんを発症する可能性が低いことが判明しました。

2. 豆製品をもっと食べる

研究者らは、大豆製品の消費量が多いアジアでは、前立腺がんや大腸がんの発生率が欧州や米国に比べてはるかに低いと指摘した。食事に豆類を定期的に摂取していた男性は、食事に豆類を定期的に摂取していなかった男性に比べて前立腺がんを発症する可能性が26％低かった。

3. トマト、ニンジン、スイカをもっと食べましょう

トマトやスイカにはリコピンが大量に含まれており、前立腺がんの発生率を32%低下させると報告されています。 1インチのスイカのスライスには、トマト4個分に相当するリコピンが含まれています。ニンジンにはベータカロチンが豊富に含まれており、トマトに含まれるリコピンの吸収を助けます。

4. オレンジなどビタミン C を多く含む果物をもっと食べましょう。

研究によると、ビタミン C を多く含む食事を摂ると前立腺がんのリスクが 23% 低下することがわかりました。

5. 毎日緑茶を飲む

アメリカの科学者たちは最近、緑茶に「茶ポリフェノール」と呼ばれる非常に効果的な生理活性物質が含まれていることを発見しました。この物質は癌細胞の増殖を防ぐだけでなく、癌細胞に隣接する血管の成長を抑制し、前立腺癌の拡散を大幅に減らすことができます。この研究成果は、国際的に有名な生物学雑誌「Cancer Research」の2004年12月号に掲載されました。緑茶が前立腺がんの進行を抑制できることが発見されたほか、近年、国内外の関連科学者らは度重なる研究を通じて、緑茶が多くの種類のがんに対して一定の予防・治療効果があることを発見した。

6. 魚をもっと食べる

スウェーデンのカロリンスカ研究所が実施した30年間の追跡調査では、魚を定期的に食べる人は前立腺がんを発症する可能性が低いことが示された。医学部の研究者らは、1967年から1997年にかけて、6,000人のスウェーデン人男性を対象に30年間にわたる追跡調査を実施した。その結果、魚を全く食べない人は、定期的に魚を食べる人に比べて前立腺がんになるリスクが2～3倍高いことがわかった。研究者たちは予備分析の結果、魚に含まれる特殊な物質が前立腺がんを予防できると確信している。

7. セレンを適切に補給する

鶏の胸肉 1 個で、1 日に必要なセレンを摂取できます。ある文書によると、41年間連続して十分なセレンを補給した男性は、前立腺がんで死亡する可能性が63％低かったという。全粒粉トルティーヤにはセレンと食物繊維が豊富に含まれています。カナダの研究者たちは、可溶性繊維が豊富な食品は体内のpSAレベルを下げることができることを発見した。

おすすめ：前立腺がんと闘う6つのスナック

1. ドライクランベリー。多くの研究により、クランベリーが尿路感染症を治すことができることが示されています。米国のコーネル大学の研究により、クランベリーが乳がん細胞の増殖を抑制できることが判明した。研究では、クランベリーが前立腺がんの症状を改善する可能性があることもわかっています。どうやって選ぶ？パイナップルジュースのような自然に甘味のあるクランベリーや、砂糖の少ないものを選びましょう。

2. ダークチョコレート。最新の研究により、チョコレートは実際に癌細胞を餓死させる可能性があることがわかった。多くの研究により、チョコレートにはさまざまな抗酸化物質が含まれていることが確認されており、ダークチョコレートの抗酸化作用は赤ワインの3倍です。ポリフェノール含有量は緑茶の4倍。どうやって選ぶ？純度 65% 以上のダーク チョコレートを選びます。色が濃いほど良いです。

3. ピスタチオ。アメリカがん学会が発表した研究によると、ピスタチオには肺がんのリスクを軽減できるガンマトコフェロールが含まれていることがわかった。レスベラトロールの含有量は赤ワインに次いで多く、ガンと闘い、心臓血管疾患を予防する効果があります。含まれる植物ステロールは心臓血管の健康を守る効果もあります。どうやって選ぶ？味付けされていないピスタチオを選び、1日に一握り以上食べないようにしてください。

4. 全粒粉ビスケット。全粒小麦は食物繊維が豊富で満腹感を与えるだけでなく、オリザノールとリグナンの最良の供給源でもあります。これらの植物化学物質は、乳がんや前立腺がんなどのホルモン関連のがんの発生を減らすことができます。どうやって選ぶ？栄養成分表示を確認してください。最初の 3 つの栄養素として全粒小麦粉を含むビスケットのみが全粒粉ビスケットです。

5. 干しナツメ。干しナツメは食物繊維が豊富で、特に大腸がんの予防に効果的です。ベータカロチン、アントシアニンなどの抗酸化成分が豊富に含まれており、フリーラジカルによるダメージから体を守ることができます。干しナツメは体内のエストロゲン代謝を変化させ、乳がんを予防する可能性があります。どうやって選ぶ？干しナツメは天然でとても甘いので、砂糖や人工着色料が添加されていない天然のものを選ぶ必要があります。

6. 茹でた枝豆。含まれるイソフラボンは乳がんを予防します。研究によると、枝豆は膵臓がんの腫瘍の拡散も抑制できることがわかっています。茹でた枝豆は柔らかくて甘く、ひどい加工は一切施されていません。どうやって選ぶ？鮮やかな緑色で、硬く、傷のないさやを選び、水に入れて茹でます。新鮮な枝豆は約3日間保存できますが、冷凍した枝豆は数か月保存できます。