豚の肺の煮込みとアデノフォラ・オドラタム 材料:豚肺600グラム、イヌタデ20グラム、アデノフォラ・オーストラリス20グラム、ミカンの皮5グラム。 方法: 1.洗って切った豚肉を沸騰したお湯で5分ほど茹でます。 2.茹でた豚の肺と洗ったタデ、アデノフォラ、ミカンの皮を煮込み鍋に入れ、水を加えて中火で3時間ほど煮込みます。 効能:このスープには、陰を養い、水分の生成を促進し、肺を潤し、皮膚に栄養を与え、乾燥を取り除き、声を改善する効果があります。喫煙や飲酒のしすぎ、夜遊びの頻度が高い、咳がひどくてイライラや不眠症がある、栄養不足で発熱がある、便秘があるなどの場合は、ダイエット療法としてこのスープを作るといいでしょう。 竹細工の鶏肉と煮込んだキバナタケ 材料:竹鶏1羽、北方アデノフォラ30グラム、イヌタデ20グラム、ミカンの皮1角、ナツメ4個、水約12杯。 方法: 1. 黒骨鶏の羽、内臓、脂肪を取り除き、熱湯で5分ほど茹でて置いておきます。 2.ナツメの芯を取り除き、ナツメ、イヌタデ、乾燥ミカンの皮を洗います。 3.すべての材料を沸騰したお湯に加え、中火にして 3 時間煮ます。味見しながら塩を加えます。 効能:アデノフォラは胃と肺に栄養を与え、熱を取り除き、イヌタデは乾燥を潤し、喉の渇きを癒します。黒鶏を丸ごと煮込むと、肺に潤いを与え、肌に栄養を与え、体を強くします。ただし、風邪、インフルエンザ、風邪の咳に悩まされている人には適していません。 |
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