1.キノコとナマコのチキンシチュー 【材料】椎茸30グラム、ナマコ30グラム、鶏肉150グラム。 【準備】ナマコを水に浸し、きれいにし、内臓を取り除き、細かく切ります。キノコを水に浸し、キノコの足を取り除きます。鶏肉を細かく切り、土鍋に入れ、適量の水を加え、1時間煮込み、塩で味付けすれば、食べられます。 【効能】陰血を養い、脾胃を強くします。体が虚弱で、精神が疲れ、食欲不振、顔色が青白いお子様に適しています。 2.淮海ゴルゴン豚胃袋スープ 【材料】山芋10グラム、ヒシ10グラム、サンザシ6グラム、豚の胃袋約200グラム。 【作り方】大きめの鍋にヤムイモ、クチヒシ、サンザシ、豚の胃袋(洗って細かく切る)を入れ、適量の水を加えて2時間煮込み、塩で味付けすれば食べられます。 【効能】気を養い、脾臓を強化し、食欲を増進します。肺と脾の気が弱く、風邪をひきやすく、食欲不振、便通不良などの子供の体調を整えるのに適しています。 |
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