毎日の食事 自家製クルミとヤムイモのエビフライ クルミは、生で食べても、揚げても、ケーキやキャンディーを作るのにも使われる人気の品種です。タンパク質、不飽和脂肪酸、ビタミンが豊富で、腸管でのコレステロールの吸収を抑え、記憶力の向上や老化の遅延などの栄養効果もあります。今回は、クルミと山芋と生エビを一緒に炒めるのがおすすめ。山芋は皮をむく前に沸騰したお湯でしばらく茹でておくと、皮膚に触れてもアレルギーを起こさないのでおすすめです。 材料: クルミ50グラム、ヤムイモ250グラム、新鮮なエビ150グラム、ニンニク15グラム(皮をむいてつぶしたもの)、コショウ10グラム、生姜スライス15グラム、塩、砂糖、日本酒、薄口醤油、ピーナッツオイル適量。 作り方:クルミを砕いて置いておく。ヤムイモを洗い、沸騰したお湯で1分間茹でてから皮をむいて洗い、厚さ0.5センチに切り、きれいな水で火が通るまで茹でてから、後で使用するために冷水に浸しておく。エビの皮をむいて頭と尾を取り除き、洗って置いておく。フライパンに油を入れ、つぶしたニンニク、ショウガのスライス、ピーマンのかけらを炒め、エビを加えて強火で炒め、日本酒を少し残しておき、ヤムイモと薄口醤油を少し加えて炒め続け、塩と砂糖で味付けし、盛り付けた後にクルミを散らす。 |
骨折は人生において非常によくあることですが、さまざまな要因が原因となる可能性があります。臨床診療にお...
血液検査で脳腫瘍は検出できますか? 1. 脳腫瘍の血液検査の精度はあまり高くありません。脳疾患の有無...
女性が黄体機能不全になると、流産を起こしやすくなります。では、妊娠後に黄体機能不全と診断された場合、...
腎臓結石とは、一般的に腎臓内に形成される結石を指します。腎臓結石の主成分には、カルシウムやリン酸、シ...
直腸ポリープの場合はどの科に行くべきですか? 1. 直腸ポリープは、特に高齢者や小児患者において、臨...
小児胸膜炎の看護方法は何ですか?胸膜炎の子どもが専門的な治療を受けている間、親も日常のケアに注意を払...
がんは恐ろしい病気です。多くの人にとって、がんは間違いなく死の宣告です。がんは確かに治癒が非常に難し...
肝臓がんは原発性肝がんと続発性肝がんの2種類に分けられます。二次性肝がんは、原発性肝がんのがん細胞の...
卵胞は女性の生理機能を維持する基本単位です。卵胞は性ホルモンを分泌し、女性の体型、性機能、心臓血管系...
胆嚢ポリープの症状については、臨床上、腺腫性ポリープは一般に稀であり、大部分は単独で存在し、2つ以上...
昨今、多くの女性が女性不妊症に悩まされています。この病気は深刻なものではありませんが、家族に影響を及...
尿失禁といえば、とても恥ずかしいものだと思いますが、よくある現象でもあります。尿失禁を完全に治したい...
がんは誰にとっても非常に恐ろしい病気です。なぜなら、がんにかかったら人生がカウントダウンに入ったと多...
強直性脊椎炎は通常、初期段階では深刻な状態に隠れています。発見しようとしなければ、強直性脊椎炎にかか...
睾丸は男性にとって非常に重要なものですが、精巣がんは男性の健康にとって最も大きな死因です。多くの男性...