ベビーキャベツの栄養価は何ですか？

キャベツも同様にビタミンやセレンが豊富で、クロロフィル含有量も高く、その甘い味で人々に愛されています。以下で詳しく見てみましょう！

ベビーキャベツの知識紹介：

ベビーキャベツは最高級の野菜です。主に山岳地帯で栽培されています。日本、韓国などから高品質のキャベツの特別な品種を厳選し、特別な小型化を通じて汚染のない山岳環境で栽培しています。収穫後、大量の外側の葉を剥がし、中の柔らかい芽だけを選別します。

形は楕円形で、球形をしており、重さは約200グラムですが、100グラム程度の小さいものもあります。外観は緑白色または明るい黄色で、明るい黄色のものが最高です。主に雲南省が原産で、現在は温州で栽培されています。主に晩春から初冬にかけて出回ります。この季節以外では、市場に出回るベビーキャベツは基本的に雲南省産です。

ベビーキャベツの栄養分析：

ベビーキャベツは甘みがあり、普通のキャベツより少し高価です。栄養価は白菜とほぼ同じです。ビタミンやセレンが豊富で、クロロフィル含有量も高く、栄養価も豊富です。ベビーキャベツには食物繊維や微量元素も豊富に含まれており、大腸がんの予防にも役立ちます。

ベビーキャベツ 100 グラムあたり、カロリー (kcal) 8.00、炭水化物 (g) 2.40、脂肪 (g)、タンパク質 (g) 1.90、食物繊維 (g) 2.30 が含まれています。