ナツメを食べる最良の方法は、排便を助け、喉の渇きを癒し、落ち着きのなさを和らげることです。

ナツメについて知らない人は多いです。形がとても奇妙で、見ただけでは分からない人も多いです。実は、ナツメは栄養価が高く、多くの人が食べるのに適しています。でも、食べ方をご存知ですか？

ナツメの栄養価

ナツメは栄養価が高く、タンパク質、脂肪、炭水化物、セルロース、ビタミンB1、アスコルビン酸、カリウム、ナトリウム、カルシウム、鉄、亜鉛が含まれています。また、リンゴ酸、シュウ酸、酢酸なども多量に含まれています。その中でもブドウ糖カルシウムの含有量は他の果物に比べて高いです。

分析と測定によると、ナツメの肉質の果茎には、24% のショ糖、9.5% のブドウ糖、7.92% の果糖が含まれています。風味がよく、生でも食べられます。別名「キャンディツリー」とも呼ばれ、「鶏爪梨」「スイートミッドナイト」とも呼ばれています。さらに、有機酸、リンゴ酸カリウムなどの無機塩、複数のビタミン、人体に必要な18種類のアミノ酸、鉄、リン、カルシウム、銅、マンガン、亜鉛、いくつかのアルカロイドなどの微量元素も豊富に含まれています。ナツメの肉質茎100グラム当たり、粗脂肪74mg、粗タンパク質3.07mg、総酸345.8mg、ビタミンC16.29mgが含まれており、開発価値の高い野生果実資源です。

ナツメの効能

1. 酔いを覚まし、神経を落ち着かせる：ナツメにはブドウ糖と有機酸が多く含まれており、人体の血液量を増やすだけでなく、アルコールを解毒する働きもあるため、酔いを覚まし、神経を落ち着かせる効果があります。

2. 排便を促進する：ナツメには水分、ブドウ糖、有機塩、脂質が豊富に含まれており、尿の排泄を促進し、腸の蠕動運動を加速させます。

3. 経絡の詰まりを解消し、けいれんを止める：ナツメにはカルシウムとアウランチウムサポニンが豊富に含まれており、中枢神経抑制効果があり、けいれんを抑え、手足のけいれんやけいれんを防ぎ、リウマチの痛みやしびれの治療に使用できます。

4.喉の渇きを癒し、落ち着きのなさを和らげ、栄養を補給する：ナツメには、ブドウ糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機塩、ビタミンなどが豊富に含まれており、人体に栄養を補給し、体の病気に対する抵抗力を高めることができます。

5. 血圧を下げる：近年の研究では、ナツメにはフィトシン、B-カルポリン、オーランチウムC、オーランチウムD、オーランチウムC、オーランチウムH、ラムニンなどが含まれており、脂質過酸化を抑制し、血圧を下げる効果があることがわかっています。

ナツメにふさわしい人々

ナツメはほとんどの人が食べることができます。ナツメにはブドウ糖、果糖、硝酸カリウム、ペルオキシダーゼなどが含まれており、薬効があります。種子には熱を消し、利尿作用を促進し、咳や落ち着きのなさを和らげ、アルコールを解毒する効果があります。その皮は血液循環を促進し、筋肉をリラックスさせ、解毒する働きがあります。腓腹筋痙攣、食滞、鉄槌中毒などに用いられます。その果実の茎は胃を強化し、血液を補給する働きがあります。

お酒をよく飲む人はナツメを食べるといいでしょう。ナツメとその化合物は、血液中のエタノール濃度を大幅に低下させ、エタノールの除去を促進し、飲酒後に体内で生成された過剰なフリーラジカルを除去し、脂質過酸化の生成を阻害し、それによってエタノールによる肝臓組織への損傷を軽減し、アルコール中毒によって引き起こされるさまざまな代謝異常を回避し、さまざまな病気を誘発します。

減量中の人はナツメを食べると、余分な栄養素を分解し、人体の余分な脂肪を消化して、肥満を効果的に予防できます。

ナツメの食べ方

1. ホベニア・ダルシスと豚肺のスープ

新鮮なナツメ120g、豚の心臓1個と豚の肺1個、黒砂糖30g。ナツメを洗い、豚の心臓と肺も洗って細かく切り、土鍋にナツメ、豚の心臓と肺、黒砂糖を入れ、水1000mlを加え、弱火で60分間煮込み、塩とMSGを少し加えれば食べられます。この料理は喉の渇きを癒し、落ち着きのなさを和らげる効果があり、アルコール性結核や吐血患者の食事療法として使用できます。

2. ナツメ酒

乾燥ナツメ2個と低アルコール酒500ml。まずナツメを洗い、包丁で切り、焼酎に浸して密封し、1週間後に1日2回、1回20mlずつ飲みます。この酒には風や湿気を払う効果があり、関節リウマチの患者に適しています。

3. ナツメ入り鶏レバー

乾燥ナツメ 2 個と黄色い鶏レバー 1 個。まず、ナツメを細かく砕いて粉にして置いておき、鶏レバーを洗って包丁で十字に切り、皿にのせてナツメの粉と適量の塩をふりかけ、蒸し器で20分蒸して取り出して食べます。この料理は脾臓を強化し、栄養失調を解消する効果があり、子供の栄養失調の治療に使用できます。

4. ナツメと4種のベリーのスープ

新鮮なナツメ 4 個、四皮花とナツメノキ各 10 グラム。上記3つの材料をきれいな水で洗った後、土鍋に入れ、適量の水を加え、最初は強火で沸騰させ、その後弱火で20分間煮込み、スープを濾してすぐに飲みます。このスープには風を消し、経絡を解く効果があり、肝風、手足のけいれん、下腹部の痛み、頭痛などの症状の治療に使用できます。