赤ワイン煮プラムの作り方

材料：黒梅200g（約20個）、赤ワイン300ml

（黒梅と赤ワインの比率は約1:1.5）

1. まず黒梅を鍋に入れ、赤ワインを注ぎ、黒梅が赤ワインをしっかりと吸収するように30〜40分間マリネします。

2. その後、蓋をせずに中火で30秒間加熱し、アルコールが蒸発するまで待ちます。

3. お酒の香りがほぼなくなったら、鍋に蓋をして弱火で7～8分煮ます。

4. この時点で赤ワインの一部が蒸発して少量残るので、火を止めます。毎日4〜5カプセルを間食として摂取してください。

食べ方

1. ヨーグルトダイエット法を実践している場合は、ヨーグルトに赤ワインで煮た黒プラムを加えると、甘酸っぱい味になり、ヨーグルトダイエット法に新たなひねりを加えることができます。

2. 黒梅茶も非常に良い飲み物で、特に秋冬にお腹が冷えたり手足が冷えたりする人に適しています。

3. 黒梅は芯を取り除いてから調理し、少し長めに調理してジャムとしてパンに塗ります。とても風味豊かです。