ニンニクの効能: 中を温めて消化を促進し、気の滞りを促し、脾胃を温めて蓄積を取り除き、解毒して殺虫する効果があり、主に食滞、下腹部の冷え痛、浮腫、下痢、赤痢、マラリア、百日咳、癰、白痂疹、蛇や虫刺され、鉤虫や蟯虫の治療に用いられます。 ニンニクの効果: 1. 抗菌・抗炎症作用 ニンニクは天然の植物性広域抗生物質です。ニンニクには約2%のアリシンが含まれており、その殺菌力はペニシリンの1/10です。ブドウ球菌、髄膜炎、肺炎、連鎖球菌、ジフテリア、赤痢、腸チフス、パラチフス、結核菌、コレラ菌など、多くの病原菌に対して明らかな抑制効果と殺菌効果があります。また、より多くの種類の病原性真菌や鉤虫、蟯虫、トリコモナスを殺すこともできます。生のニンニクを食べることは、インフルエンザや腸の感染症を予防する効果的な方法です。ただし、アリシンは高温で簡単に破壊され、殺菌効果が失われることに注意してください。 2. 抗がんニンニクに含まれる硫黄化合物は、主に腫瘍発生の「初期段階」に作用し、解毒機能を高め、発がん物質の活性化を阻害し、がんの形成を防ぎ、免疫機能を高め、脂質過酸化の形成を阻害し、抗変異を阻害し、その他の方法で正常細胞ががん細胞に変化するのを防ぎます。ニンニクに含まれる微量元素セレンは癌細胞を殺し、癌の発生率を減らすことができます。 3. 抗血小板凝集作用 ニンニク精油には血小板凝集を抑制する効果があり、そのメカニズムは血小板膜の物理的および化学的性質を変化させ、それによって血小板のピックアップと放出機能に影響を与え、血小板膜上のフィブリノーゲン受容体を阻害し、血小板とフィブリノーゲンの結合を阻害し、血小板膜上の硫黄基に影響を与え、血小板機能を変化させることです。 4. 血中脂質の低下:疫学調査と研究によると、1人当たりの1日あたりの平均ニンニク消費量が20グラムの地域では、生ニンニクを食べる習慣がない地域よりも心臓血管疾患による死亡率が大幅に低いことが分かっています。研究者らは崂山県の50人を対象に、生ニンニクを毎日50グラム食べるよう指示した。6日後、血清中の総コレステロール、トリグリセリド、L3リポタンパク質の値は実験前よりも大幅に低下した。生のニンニクを定期的に摂取すると血圧を下げる効果もあります。 5. 血糖値を下げる実験では、生のニンニクを食べると正常な人の耐糖能が改善され、インスリンの分泌が促進され、組織細胞によるブドウ糖の利用が増加し、血糖値が下がることが示されています。 6. 血液を薄めます。喫煙と飲酒は血液を粘稠にします。同時にニンニクを食べると、血液のバランスが整い、血液が薄まります。また、ビタミンEやビタミンCと同様の抗酸化作用もあります。 ニンニクにはセレンが豊富に含まれており、体内の過酸化物の分解を促進し、悪性腫瘍に必要な酸素供給を減らし、癌細胞を抑制することができます。そのため、ニンニク生産地域におけるがんの発生率は、他の地域に比べて大幅に低くなっています。ニンニクには血中脂質を下げる効果もあります。毎日1~2個のニンニクを食べると、3か月後には血中脂質が正常値まで下がります。この効果により、ニンニクは血圧を下げ、冠状動脈疾患や糖尿病を予防し、優れた抗老化効果を発揮します。 |
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