キンカンパッションフルーツジャムの作り方の手順: 1. キンカンを洗って小さく切ります。 2. 根と種を取り除きます。 3. 塩少々と砂糖大さじ3杯を加えて3時間漬け込みます。 4. パッションフルーツを切り、果肉、種、ペーストを一緒にしてマリネします。 5. レモンの皮を薄くむきます。 6. レモンを数枚スライスします。 7. 3時間一緒にマリネします。 8. 漬け込んだら鍋に入れて大きめのボウルに水を入れます。レモン汁も加えます。レモンの果汁を絞るだけです。 9. 中火で調理します。 10. とろみがつくまで煮る。冷ましてから蜂蜜を加えます。 11. パッションフルーツの種を平らな底に置きます。パッションフルーツは加熱しないでください。そうすることで、香りが増し、味が豊かになります。 12. 缶詰。 13. 食べ物を缶詰にして冷蔵庫で 10 時間冷やすと、味がよくなります。 |
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