1. 黒豆とは何ですか? 黒豆はマメ科植物ダイズ(学名:Glycinemax (L.) merr)の黒い種子です。ブラックカラントの本来の名前でもあります。黒豆は黒豆、黒大豆などとも呼ばれます。黒豆はタンパク質が豊富でカロリーが低く、外皮は黒く、中は黄色または緑色です。黒豆は暖かさを好み、高温に強い。生育に適した温度は18~30度。種まきで増やす場合は、粒が大きく、実が詰まっていて、光沢のある黒色の豆がベスト。中国の科学者による研究によると、黒豆の皮の抽出物は体内の鉄分の吸収を改善し、皮ごと黒豆を食べると貧血の症状が改善するそうです。 2. 黒インゲン豆とは何ですか? インゲン豆の学名はPhaseolus vulgarisで、マメ科のPhaseolus属に属します。インゲン豆はメキシコとアメリカのアルゼンチン原産で、我が国では16世紀後半に導入され、栽培され始めました。インゲン豆は栄養が豊富です。測定によると、インゲン豆 100 グラムあたり、タンパク質 23.1 グラム、脂肪 1.3 グラム、炭水化物 56.9 グラム、カルシウム 76 ミリグラム、ビタミン B が豊富に含まれています。新鮮なインゲン豆にはビタミン C も豊富です。含まれる栄養素としては、タンパク質含有量は鶏肉より多く、カルシウム含有量は鶏肉の7倍以上、鉄分含有量は鶏肉の4倍、ビタミンB群やビタミンCも鶏肉より多く含まれています。 3. 黒豆と黒インゲン豆の違いは何ですか? 実際、黒豆が黒インゲン豆に変装したものかどうかは、粒を見ればわかります。粒をかじって開けてみればわかります。黒豆は、かじってみると中身が黄色い豆です。黒い皮をかじってみると中身が緑色の豆もあります。黒インゲン豆の黒い皮をかじってみると、中の豆の実は青みがかった黒っぽい白色です。したがって、黒豆を一口かじってみれば、黒豆を買っているのか、黒インゲン豆を買っているのかが分かります。黒インゲン豆は黒豆ほど栄養分を多く含まず、薬効も黒豆ほど高くないため、お粥を作るには黒インゲン豆を使うのがベストで、酢に黒豆を浸すのにも黒豆が使われます。 |
乳房嚢胞性結節と乳房嚢胞の主な違いは、病理学的性質と構造的構成にあります。前者は嚢胞性および固形成分...
死亡前の進行性肺がんの症状は、主に局所進行症状と広範囲転移および拡散の症状など、より顕著であることが...
頸椎症のマッサージ治療:使用される主な技術は、筋肉の調整と骨の配置です。マッサージ操作は、頸椎症の各...
小宝ちゃんが生後1か月のとき、母親は小宝ちゃんの右胸に針の先ほどの大きさの赤い点があるのを発見した。...
脊椎化膿性骨髄炎についてはあまり知らない人が多いと思います。脊椎化膿性骨髄炎の原因は珍しいものではあ...
肝臓がんの末期には多くの症状があります。最も一般的な症状としては、食欲不振、疲労、腹部膨満、油に対す...
仕事のプレッシャーが増すにつれ、人々は自分自身に注意を払わなくなり、それがいくつかの小さな身体的問題...
心室中隔欠損症の治療にはどの病院が良いでしょうか?病気の発生は選択できませんが、病気になってから治療...
近年、「子どもを救うために母親が腎臓を提供する」という報道が頻繁に行われ、現象となっている。臓器移植...
1. 量に注意してください。妊婦はグレープフルーツの摂取量もコントロールする必要があります。食べ過ぎ...
直腸炎の予防的健康管理対策は何ですか?予防は治療よりも優れており、直腸炎も例外ではありません。医師の...
妊婦が扁平足の場合、その症状は子供に受け継がれるのでしょうか?張さんの懸念は、親が扁平足だからといっ...
肛門ポリープの4つの症状に注意してください。肛門ポリープの状態には注意が必要です。病気の初期段階では...
子宮頸がんは女性の健康に極めて有害な病気です。女性は妊娠中に子宮頸がんを発症する可能性もあります。し...
腰椎椎間板ヘルニアの診断は、患者さんの症状やCT、MRIなどの検査に加え、主に医師による身体診察によ...